本書(shū)為健康管理培訓(xùn)類輔助教材，內(nèi)容涵蓋了體脂管理師初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)職業(yè)技能的考核重點(diǎn)，以及從事體脂管理師工作需要掌握的各類知識(shí)，包括肥胖基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、科學(xué)減脂要素、身體活動(dòng)與科學(xué)減脂、制定科學(xué)減脂方案、肥胖的預(yù)防和體脂管理教育等。本書(shū)強(qiáng)調(diào)體脂管理師不僅需要幫助肥胖者重建科學(xué)飲食模式和培養(yǎng)他們養(yǎng)成健康的生活方式，還需要關(guān)注肥胖者的情緒變化，重視他們的心理健康教育。