本書是一本介紹農(nóng)業(yè)技術的圖書。本書系統(tǒng)闡述了以牛的高效養(yǎng)殖為核心的相關知識，文字通俗易懂，內(nèi)容圖文并茂。本書共包含四章內(nèi)容，第一章主要介紹了牛的優(yōu)良品種與遺傳改良及牛的營養(yǎng)需要；第二章介紹了牛的飼料原料、飼料配方與配置方法及飼喂方法；第三章介紹了犢牛、泌乳母牛和育肥牛的飼養(yǎng)管理；第四章介紹了牛易患的疫病及其防控措施。