本書是一部關(guān)于草果Amomumtsaoko生物學(xué)、資源學(xué)研究的學(xué)術(shù)專著，旨在為提高草果產(chǎn)量和質(zhì)量的研究、生產(chǎn)提供參考與示范。草果果實藥食兩用，具有廣闊的市場。云南是草果主產(chǎn)區(qū)，種植面積、產(chǎn)量高達(dá)全國的90%，目前，怒江州是云南最大的草果種植區(qū)，草果種植、加工和銷售是當(dāng)?shù)胤鲐毠�堅、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。如何提高草果產(chǎn)量和品質(zhì)是草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問題。本書以此為切入點，對草果栽培起源、核心種質(zhì)構(gòu)建、繁殖生物學(xué)、環(huán)境因子對產(chǎn)量和藥材品質(zhì)的影響、種子揮發(fā)油代謝組學(xué)、藥材加工等深入研究，明確了遺傳因素、環(huán)境因素、加工技術(shù)對草果產(chǎn)量和品質(zhì)的影響規(guī)律。圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心問題，構(gòu)建草果高產(chǎn)良種篩選和種子揮發(fā)油成分及多元素指紋圖譜的有效系列技術(shù)；提出影響草果繁育與品質(zhì)的氣候、緯度、海拔、土壤關(guān)鍵因子；建立了提升草果品質(zhì)的加工技術(shù)。這些研究結(jié)果，不僅為提高草果產(chǎn)量、藥材品質(zhì)的種植管理、加工提供指導(dǎo)依據(jù)；也為草果產(chǎn)地鑒別，實現(xiàn)溯源，保障道地性提供了可行的措施。從而為草果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了生物學(xué)、資源學(xué)研究的基礎(chǔ)。