動物福利(animalwelfare)已成為國際社會越來越關(guān)注的話題。動物福利核心理念就是要從滿足動物的基本生理、心理需要的角度科學合理地飼養(yǎng)動物和對待動物，保障動物的健康和快樂，減少動物的痛苦，使動物和人類和諧共處�！掇r(nóng)場動物福利關(guān)鍵控制點評價手冊》首先較系統(tǒng)地介紹了農(nóng)場動物福利基本概念、農(nóng)場動物生物學習性、農(nóng)場動物集約化生產(chǎn)中存在的主要福利問題及對策、農(nóng)場動物福利評估指標，其次著重介紹了農(nóng)場動物福利關(guān)鍵控制點及評估方法，最后附上了一些世界公認的農(nóng)場動物福利標準，以期讀者在正確理解動物福利的基礎(chǔ)上，能夠科學地評估養(yǎng)殖生產(chǎn)中農(nóng)場物福利的現(xiàn)狀，為促進農(nóng)場動物福利標準化生產(chǎn)作出貢獻。