本書全面介紹了中國(guó)、美國(guó)、歐盟、新加坡、日本、韓國(guó)、澳大利亞和新西蘭、加拿大等主要貿(mào)易國(guó)家/地區(qū)在食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法、管理體系等方面的具體情況，針對(duì)食品相關(guān)的具體技術(shù)性貿(mào)易措施如農(nóng)獸藥殘留、其他殘留、添加劑、企業(yè)注冊(cè)、產(chǎn)品認(rèn)證、食品標(biāo)簽等內(nèi)容進(jìn)行了全面分析，并通過大量的數(shù)據(jù)對(duì)近幾年食品進(jìn)出口貿(mào)易情況進(jìn)行具體分析，旨在為我國(guó)進(jìn)出口食品監(jiān)管制度提供指導(dǎo)性建議，幫助企業(yè)更好地應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的技術(shù)性貿(mào)易措施，盡量避免其帶來的食品貿(mào)易損失。