本教材是“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。教材針對(duì)飯店服務(wù)禮儀的實(shí)際需要，從提高學(xué)生的實(shí)踐技能出發(fā)，借鑒加拿大CBE和澳大利亞TAFE模式下的教材建設(shè)經(jīng)驗(yàn)編寫(xiě)而成。內(nèi)容共分7個(gè)模塊，包括禮賓服務(wù)禮儀、前臺(tái)服務(wù)禮儀、客房服務(wù)禮儀、餐廳服務(wù)禮儀、電話服務(wù)禮儀、會(huì)議服務(wù)禮儀、康樂(lè)酒水服務(wù)禮儀。本教材配套有一體化的教學(xué)資源，包括微視頻、課件等，可通過(guò)掃描二維碼在線學(xué)習(xí)，在提升學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，也為學(xué)習(xí)者提供更多自主學(xué)習(xí)的空間。教師如需獲取本教材授課用PPT、習(xí)題答案等配套資源，請(qǐng)登錄“高等教育出版社產(chǎn)品信息檢索系統(tǒng)”