茶在中國人的理念中，絕不僅是一片植物學(xué)意義上的葉子。本書使用具有藝術(shù)感的角度和語言生動而優(yōu)美地展現(xiàn)了茶文化的精髓。是每位
善飲茶者之寶典，具有很強的知識性。本書作者在茶文化、藝術(shù)領(lǐng)域探索、實踐十多年，在書中較為系統(tǒng)地提出了一個認(rèn)識茶藝術(shù)的
體系。從茶類鑒賞、茶藝歷史、茶書畫、茶音樂、茶戲劇、茶空間、茶器具、茶技藝、茶藝表演等藝術(shù)的視角對茶與藝術(shù)進(jìn)行了梳理。較
之以往茶書側(cè)重于茶文化、茶科技，本書的特色亮點是茶藝術(shù)，拓展了一個新的窗口。也將茶文化基于從社會學(xué)、民俗學(xué)、人類學(xué)等領(lǐng)域
顯現(xiàn)出來的柴米油鹽醬醋茶式的生活指代，升華到了美學(xué)領(lǐng)域的琴棋書畫詩酒茶空間。
王歡，教授，碩士生導(dǎo)師。浙江大學(xué)訪問學(xué)者、國家標(biāo)準(zhǔn)制定專家組成員、中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會委員。出版專著三部，教材一部。主持立項省部級課題九項，校級課題三項，發(fā)表相關(guān)論文四十余篇。撰寫的決策咨詢報告獲省委領(lǐng)導(dǎo)肯定性批示。榮獲省級教學(xué)成果二等獎兩次、省社科成果三等獎一次、市社會科學(xué)優(yōu)秀成果獎二等獎一次。榮獲校級教學(xué)成果一等獎兩次，二等獎一次。學(xué)生網(wǎng)上評教多年名列前茅,多次獲校級優(yōu)秀主講教師、優(yōu)秀班主任、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員等榮譽稱號。
緒論 中華傳統(tǒng)文化研究與茶藝術(shù)
第一章 格物致知六大茶類鑒賞
第一節(jié) 綠芽仙湯綠茶
第二節(jié) 毫金湯紅紅茶
第三節(jié) 綠葉鑲紅邊烏龍茶
第四節(jié) 黃葉黃湯黃茶
第五節(jié) 銀毫裹白白茶
第六節(jié) 香陳色沉黑茶
第二章 順洄從之茶藝歷史溯源
第一節(jié) 芼茶法唐代以前的飲茶
第二節(jié) 煎茶法唐朝飲茶
第三節(jié) 點茶法宋朝飲茶
第四節(jié) 末茶法元明飲茶
第五節(jié) 沏茶法明清飲茶
第三章 高山流水茶音樂藝術(shù)鑒賞
第一節(jié) 歷史悠遠(yuǎn)古茶歌謠
第二節(jié) 盡情吟唱現(xiàn)代茶歌曲
第三節(jié) 載歌載舞茶歌舞
第四節(jié) 琴茶相伴茶事活動中的音樂
第四章 氣象萬千茶書畫藝術(shù)鑒賞
第一節(jié) 大氣磅礴茶書法
第二節(jié) 寫實寫意茶繪畫
第三節(jié) 精妙雅妍茶篆刻
第五章 雅俗共賞茶戲劇藝術(shù)鑒賞
第一節(jié) 源遠(yuǎn)流長茶戲曲
第二節(jié) 詼諧生動采茶戲
第三節(jié) 傳承創(chuàng)新茶話劇
第六章 天人合一茶空間藝術(shù)鑒賞
第一節(jié) 物我兩忘茶席之美
第二節(jié) 天地境界茶境之幽
第三節(jié) 孔顏之樂茶寮之趣
第七章 表禮之形茶器藝術(shù)鑒賞
第一節(jié) 去繁就簡茶具的發(fā)展演變
第二節(jié) 琳瑯滿目茶具的種類
第三節(jié) 因材選器泡茶用具的選擇
第八章 智慧之用泡茶水之品賞
第一節(jié) 自然之韻泡茶之水的種類
第二節(jié) 宜茶之水泡茶之水的選擇
第三節(jié) 已臻化境泡茶水溫和浸泡時間
第九章 烹沏有序茶沖泡藝術(shù)體驗
第一節(jié) 儀規(guī)切己泡茶之法
第二節(jié) 技藝卓越泡茶之技
第三節(jié) 和而觀之泡茶之要素
第十章 情景交融茶藝表演藝術(shù)欣賞
第一節(jié) 風(fēng)流雅致茶藝的六美
第二節(jié) 氣韻生動茶藝表演的基本要求
第三節(jié) 求真求善茶藝表演的主題和風(fēng)格
參考文獻(xiàn)
后 記
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