本教材為"全國高等職業(yè)院校醫(yī)學美容技術專業(yè)規(guī)劃教材"之一，系根據(jù)本課程教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成，內(nèi)容上涵蓋了美容與營養(yǎng)的基礎理論知識、營養(yǎng)素的生理功能及美容作用、皮膚生理與營養(yǎng)關系、食物對美容的影響、針對不同膚質(zhì)的營養(yǎng)調(diào)配以及美容藥膳、皮膚的衰老與營養(yǎng)、美容手術與營養(yǎng)、美容健康教育等。本教材為書網(wǎng)融合教材，即紙質(zhì)教材有機融合數(shù)字教材，教學配套資源(PPT、微課、視頻、圖片等)、題庫系統(tǒng)、數(shù)字化教學服務(在線教學、在線作業(yè)、在線考試)，使教學資源更加多樣化、立體化。本教材主要供高等職業(yè)院校醫(yī)學美容技術專業(yè)師生教學使用，還可供營養(yǎng)師及營養(yǎng)技師、美容師和美容顧問、醫(yī)務工作者和美容工作者、美容產(chǎn)品研發(fā)人員、美妝博主以及對健康與美容有興趣者參考使用。