雙歧桿菌是人體腸道菌群的重要組成成員之一。從胎兒時期開始,人類就開始接觸雙歧桿菌。
雙歧桿菌有助于改善腸道健康。腸道內(nèi)的雙歧桿菌可通過自我更替及溶解,令菌體的成分被身體吸收,從而有助于提高免疫力、平息免疫紊亂,使免疫系統(tǒng)保持平衡穩(wěn)定。同時,它們還能雙向調(diào)節(jié)身體的營養(yǎng)平衡,并逐步修復受損的器官及其功能。
譚瑛
本科畢業(yè)于西南大學生物專業(yè),研究生畢業(yè)于清華大學,現(xiàn)任北京倡導者生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)。多年來,他致力于微生物領(lǐng)域的研究,解決了雙歧桿菌常溫水存技術(shù)難題,持有多項微生物發(fā)明專利,并持續(xù)推動微生態(tài)制劑的研發(fā)創(chuàng)新與實踐應用。1988年,他開啟了生物學的研習之路;1997年,參與中國農(nóng)業(yè)大學與中國農(nóng)業(yè)科學院聯(lián)合課題,由此深耕微生物領(lǐng)域;2000年,先后赴中國科學院微生物所進修、借調(diào)至國務院農(nóng)村政策研究中心工作;2002年,于中國農(nóng)業(yè)科學院菌保中心深化專業(yè)研修;2007年,隨國家項目赴俄羅斯開展學術(shù)考察。
譚姚修石
北京倡導者生物科技有限公司董事長、CEO
澳大利亞悉尼大學研究生畢業(yè)
北京中特養(yǎng)生物技術(shù)研究所有限公司技術(shù)總監(jiān)
上篇
雙歧桿菌的那些事
第一章 解密雙歧桿菌 / 2
一、雙歧桿菌概述 / 2
二、雙歧桿菌的研究歷史 / 6
三、雙歧桿菌的種屬分類 / 8
四、雙歧桿菌的特點 / 13
五、雙歧桿菌的演變規(guī)律 / 15
六、人體缺乏雙歧桿菌的危害 / 18
七、雙歧桿菌對人類的意義 / 21
第二章 雙歧桿菌的微觀結(jié)構(gòu)與功能 / 30
一、細胞壁:雙歧桿菌的生物屏障 / 30
二、細胞膜:雙歧桿菌的防護盾 / 32
三、細胞質(zhì):雙歧桿菌的動力核心 / 33
四、分叉形態(tài):空間、數(shù)量與營養(yǎng)的優(yōu)勢 / 34
五、PQQ與NAD:能量源與健康密碼 / 35
六、SOD與多種酶:清潔工與多功能工具 / 37
第三章 雙歧桿菌的作用機理 / 39
一、新生兒與雙歧桿菌的初遇 / 39
二、雙歧桿菌是嬰兒成長過程中的關(guān)鍵益生菌 / 43
三、雙歧桿菌對嬰兒免疫力的影響 / 45
第四章 雙歧桿菌與衰老的關(guān)系 / 47
一、雙歧桿菌與健康 / 47
二、雙歧桿菌的生命周期 / 50
三、雙歧桿菌對皮膚的影響 / 51
四、雙歧桿菌與大腦清晰度的關(guān)聯(lián) / 54
五、腸道益生菌王國的中年危機 / 58
六、雙歧桿菌與抗衰老 / 62
七、如何通過飲食和生活方式支持雙歧桿菌 / 64
第五章 雙歧桿菌和人類健康 / 67
一、何為健康 / 67
二、雙歧桿菌與健康之間的關(guān)系 / 74
第六章 雙歧桿菌的應用場景 / 91
一、雙歧桿菌在人體中的旅程 / 91
二、雙歧桿菌對寶寶的守護 / 92
三、雙歧桿菌,讓疾病離我們越來越遠 / 93
五、雙歧桿菌在人類重大疾病中的作用 / 100
中篇
雙歧桿菌與腸道健康
第七章 雙歧桿菌:母親送給新生命的禮物 / 106
一、初生之喜:雙歧桿菌在新生兒腸道的繁衍 / 106
二、成長之歌:雙歧桿菌在兒童成長中的作用 / 107
三、壯年之穩(wěn):雙歧桿菌在成年人腸道中的平衡 / 109
四、暮年之秋:雙歧桿菌在老年人腸道中的堅持 / 111
第八章 雙歧桿菌的傳遞與拓展 / 114
一、雙歧桿菌的動態(tài)變化與生命歷程 / 114
二、傳遞途徑:母親與新生兒的親密接觸 / 115
三、雙歧桿菌在嬰兒腸道中的絕對優(yōu)勢 / 120
四、拓展空間:類維生素、脂磷壁酸等微量成分 / 122
第九章 腸道健康:雙歧桿菌與其他微生物保持平衡 / 125
一、腸道小鎮(zhèn)的權(quán)力游戲 / 125
二、雙歧桿菌與腸道年輕化 / 130
三、通過健康飲食維護雙歧桿菌占比 / 134
四、運動與雙歧桿菌的相互作用 / 137
第十章 雙歧桿菌在腸道中的常遇危機 / 141
一、熬夜對雙歧桿菌的影響 / 141
二、酗酒對雙歧桿菌的破壞作用 / 146
三、添加劑對雙歧桿菌的挑戰(zhàn) / 150
四、藥物對雙歧桿菌的影響 / 153
五、作息不規(guī)律對雙歧桿菌的影響 / 155
六、辛辣食物對雙歧桿菌的刺激 / 159
下篇
雙歧桿菌的發(fā)展和健康密碼
第十一章 雙歧桿菌的未來發(fā)展 / 162
一、雙歧桿菌的橫向發(fā)展 / 162
二、雙歧桿菌的縱向發(fā)展 / 164
三、雙歧桿菌的復合發(fā)展方向 / 169
四、雙歧桿菌再創(chuàng)人類奇跡 / 171
第十二章 雙歧桿菌與健康秘訣 / 172
一、雙歧桿菌的長壽秘訣 / 172
二、保護體內(nèi)雙歧桿菌的方法 / 174
三、抓住補充雙歧桿菌的第二次機會 / 183
后 記 / 185
鳴 謝 / 187