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乳牛學(xué)

乳牛學(xué)

定　　價(jià)：68 元

        

  • 作者：孫少華 , 李勝利
  • 出版時(shí)間：2025/9/1
  • ISBN：9787523525425
  • 出 版 社：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
  • 中圖法分類：S823.9 
  • 頁碼：
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：
  • 開本：16開
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《乳牛學(xué)（第 5版）》由來自全國(guó)十多所主要高等農(nóng)業(yè)院校和科研、生產(chǎn)單位的長(zhǎng)期從事乳牛教學(xué)、科研和生產(chǎn)，并具有豐富理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教授、研究員，以及來自乳牛場(chǎng)生產(chǎn)第一線的博士場(chǎng)長(zhǎng)、經(jīng)理和高級(jí)獸醫(yī)師、正高級(jí)畜牧師等合作編寫而成。首先介紹了當(dāng)前國(guó)內(nèi)外乳牛業(yè)發(fā)展概況和發(fā)展趨勢(shì)，從乳牛生產(chǎn)技術(shù)所需的優(yōu)良品種、體型鑒定與生產(chǎn)性能測(cè)定、乳牛平衡育種、高效繁殖、乳牛營(yíng)養(yǎng)代謝調(diào)控與飼料高效利用、乳牛的現(xiàn)代智能化飼養(yǎng)管理與行為學(xué)的應(yīng)用、高效擠乳與鮮乳質(zhì)量安全管控，以及乳牛場(chǎng)健康指標(biāo)的監(jiān)控和預(yù)警管理、種牛站建設(shè)與凍精生產(chǎn)、綠色生態(tài)乳牛場(chǎng)的建設(shè)和乳牛場(chǎng)信息智能化經(jīng)營(yíng)管理［含崗位關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)（ key performance index，KPI）］及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)的數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化的精準(zhǔn)操作［含技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（standard operating procedure，SOP）］等方面進(jìn)行了系統(tǒng)、翔實(shí)的闡述；然后介紹了國(guó)內(nèi)外乳牛業(yè)最新的科技成果和先進(jìn)的信息化智能管理經(jīng)驗(yàn)。本書理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，既有理論的前瞻性，又有牧場(chǎng)應(yīng)用的實(shí)用性、先進(jìn)性和可操作性。內(nèi)容新穎豐富，圖文并茂，是目前非常實(shí)用的乳牛生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和高等農(nóng)業(yè)院校畜牧專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)用書。

本書適用于農(nóng)業(yè)院校師生、乳牛業(yè)科研人員、乳牛場(chǎng)技術(shù)管理人員和廣大乳牛養(yǎng)殖者參考使用。

就大食物觀而論，現(xiàn)代畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)中重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，不僅有利于提高農(nóng)牧民收入、增加畜產(chǎn)品供給、調(diào)整和改善國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)，而且有力地推動(dòng)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，帶動(dòng)了食品工業(yè)、飼料工業(yè)等諸多相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。進(jìn)入 21世紀(jì)以來，我國(guó)奶業(yè)步入了快速發(fā)展期，成效顯著。乳牛養(yǎng)殖的集約化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化程度越來越高。

近年來，在國(guó)家政策、技術(shù)創(chuàng)新等多重因素加持下，我國(guó)奶業(yè)綜合素質(zhì)跨上新高度。奶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新不斷加強(qiáng)，不僅在遺傳改良、精準(zhǔn)飼養(yǎng)、疾病防控等方面取得重要進(jìn)展，還在國(guó)產(chǎn)乳制品開發(fā)與自動(dòng)化、智能化等前沿技術(shù)方面進(jìn)行了探索、研發(fā)和應(yīng)用，以支撐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

當(dāng)前，我國(guó)奶業(yè)要想在發(fā)展中占據(jù)更有利地位，更富有競(jìng)爭(zhēng)力，就必須對(duì)奶業(yè)科學(xué)基礎(chǔ)有深刻、透徹的理解，并努力探索與實(shí)踐奶業(yè)科學(xué)在我國(guó)的應(yīng)用之道。我們面臨著乳�？茖W(xué)迅速擴(kuò)展，多學(xué)科的新理論、新技術(shù)不斷地滲入，如何整合各學(xué)科的新知識(shí)、新方法，創(chuàng)建現(xiàn)代乳�？茖W(xué)新領(lǐng)域和奶業(yè)發(fā)展與管理決策新思維，就顯得十分重要了。新時(shí)期，我國(guó)奶業(yè)正經(jīng)歷著繼承與發(fā)展的挑戰(zhàn)，創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?/p>

《乳牛學(xué)（第 5版）》從普及新技術(shù)、新知識(shí)的角度，更新觀念、開拓思路、改革創(chuàng)新、務(wù)實(shí)進(jìn)取，為當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)解困增效，做出了積極的貢獻(xiàn)。該書由孫少華教授、李勝利教授主編，全國(guó)主要教學(xué)科研單位從事奶業(yè)科學(xué)的學(xué)者與部分大型乳牛養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線的主要技術(shù)管理人員參與編寫。編者專業(yè)權(quán)威性強(qiáng)，理論基礎(chǔ)扎實(shí)，掌握國(guó)際奶業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)前沿，且具有豐富的牧場(chǎng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

該書在第 4版的基礎(chǔ)上，介紹了世界上近年來乳牛業(yè)最新科學(xué)技術(shù)成果和發(fā)展趨勢(shì)，突出了當(dāng)前乳牛業(yè)技術(shù)的先進(jìn)性和實(shí)用性，既有系統(tǒng)的理論知識(shí)、新穎前瞻的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，又有現(xiàn)代的集約化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化乳牛場(chǎng)的管理技術(shù)，以及技術(shù)數(shù)字化的可操作規(guī)程。全書內(nèi)容豐富新穎、圖文并茂、文字簡(jiǎn)明、通俗易懂，將乳牛生產(chǎn)的多項(xiàng)新理論、新知識(shí)、新技術(shù)展現(xiàn)給廣大讀者。相信該書的面世，將對(duì)進(jìn)一步提高我國(guó)乳牛業(yè)從業(yè)人員知識(shí)水平和專業(yè)素養(yǎng)，指導(dǎo)我國(guó)乳牛生產(chǎn)健康、持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展，起到重要指導(dǎo)作用。

作為一名從業(yè)多年的乳�？萍脊ぷ髡�，我榮幸地成為《乳牛學(xué)（第 5版）》的第一名讀者，并熱忱地將該書推薦給從事乳�？茖W(xué)的教學(xué)、科研和生產(chǎn)的廣大讀者，讓我們共同為中國(guó)奶業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

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