前言

隨著中國國內(nèi)生產(chǎn)總值和城鎮(zhèn)化水平日益提升，國內(nèi)養(yǎng)寵數(shù)量呈爆發(fā)式增長，尤其是城鎮(zhèn)養(yǎng)寵數(shù)量在近10年內(nèi)超過了1億只。近年來，國民養(yǎng)寵目的從20世紀的看家護院轉變?yōu)榫�神陪伴，犬貓的角色逐漸從助手變?yōu)榘閭H，寵物的食物也從原來的殘羹剩飯逐漸過渡為舶來的寵物食品。與國外養(yǎng)寵環(huán)境不同的是，國外的寵物生存活動空間主要為院內(nèi)和別墅，而國內(nèi)的寵物受限于住房面積和作息方式，活動空間和時間相對較少，但其攝入食物的能量和營養(yǎng)素需求卻依然遵循著國外的標準，并且隨著國內(nèi)寵物食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展，營養(yǎng)指標的內(nèi)卷趨勢愈演愈烈。運動量不足、營養(yǎng)素攝入過量是當前中國寵物群體面臨的主要問題之一，由此引發(fā)的寵物健康問題和人寵和諧問題值得深思。

眾所周知，腸胃作為所有營養(yǎng)素的消化吸收部位，其健康狀況直接關系著寵物的整體健康表現(xiàn)，比如寵物主人最可以直觀感受到的毛發(fā)以及心血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、關節(jié)系統(tǒng)的表現(xiàn)等。同時，腸胃健康亦是機體整體免疫健康的重要保障�？梢哉f，養(yǎng)好腸胃就是為寵物購買的第一道保險。

本書結合了國內(nèi)外的相關研究，根據(jù)犬貓的消化吸收特點和營養(yǎng)需求，模擬中國養(yǎng)寵環(huán)境，對寵物食品配方中的淀粉、蛋白、纖維、脂肪和一些功能性添加劑的類型和來源進行了相關探索和驗證。受限于實驗條件，部分實驗類型章節(jié)僅以較為基礎的方式進行驗證和推論，我們衷心地希望可以加強相關科技工作者和獸醫(yī)同行的合作，共同努力，為后續(xù)的探索工作開拓更先進的研究方法。

希望本書可以為寵物主人、科技工作者和寵物行業(yè)從業(yè)者提供參考依據(jù)，為中國日益龐大的寵物群體和養(yǎng)寵人群謀得福祉。

石青松

2024年7月20日