本書第一章簡(jiǎn)要回顧了福建地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)形成的背景及原因；第二章以福建茶葉繁榮為抓手，分析剩余產(chǎn)品出口論和商業(yè)革命；第三章研究貨幣供應(yīng)與區(qū)域財(cái)政政策對(duì)福建茶產(chǎn)業(yè)的正面及負(fù)面影響；第四章主要分析中國(guó)及其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為占領(lǐng)19世紀(jì)后期世界茶葉貿(mào)易市場(chǎng)而展開的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)；第五章從國(guó)家和地方兩方面探討推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素；第六章重點(diǎn)分析茶產(chǎn)業(yè)對(duì)福建經(jīng)濟(jì)的影響。