《化學就在生活中:日常生活與化學》是一本專為小學高年級學生和初中生打造的化學啟蒙讀物。本書以 "化學源于生活” 為核心,將抽象的化學知識融入房屋建筑、日常服飾、生活用品等熟悉場景。 從磚的變遷、《石灰吟》里的化學原理,到紡織纖維、染料的奧秘,再到塑料制品、陶瓷和洗滌劑的化學本質,書中用生動案例解讀原子結構、化學反應等核心知識。 該書結合歷史故事與科學原理,引導讀者從微觀視角理解宏觀現象,培養(yǎng) "結構決定性質” 的化學思維。兼具科普性與學習指導性,是青少年認識化學、愛上化學的理想讀物。
劉潔,理學博士,青島大學教授、博士生導師,研究方向與生物化學密切相關,涉及纖維素、蛋白質、核酸等生物大分子,近年來一直從事病原體的核酸檢測和分子診斯研究,所建立的方法在全球30多個國家的實驗室得到應用。在SC1期刊上發(fā)表論文120余篇:其中,以第一作者在世界頂級綜合性醫(yī)學刊物之一的《柳葉刀》及其子刊上發(fā)表論文5篇。劉宗寅,編審,現為中國海洋大學海洋文化教育研究中心特聘研究員,系魯科版高中化學教材核心作者和責任編輯之一;歷任中學化學教師、化學教研員、省級教科所所長、期刊社和出版社編審,曾任省級化學教學研究會副會長,原系中國科普作協(xié)會員。先后發(fā)表各類文章數十篇,出版圖書數十本;參編的中國少年兒童出版社出版的《不知道的世界》叢書(撰寫《化學篇》冊)獲國家圖書獎和“五個一”工程獎,參與策劃與組織編寫的原國家海洋局宣教中心主編的《我們的海洋》獲教育部優(yōu)秀教材一等獎。
這就是化學 ——寫在前面的話(2)……1
房屋建筑中的化學………………11
磚的變遷 ……………………… 12
《石灰吟》里的化學故事 …… 24
當混凝土里加上了鋼筋 ……… 37
從泥土里的鋁到斷橋鋁門窗 … 52
日常服飾中的化學…………………67
紡織纖維面面觀 ……………… 68
姹紫嫣紅話染料 ……………… 86
日常用品中的化學……………………101
隨處可見的塑料制品 …………… 102
陶瓷:火與土的藝術 …………… 121
洗滌劑的奧秘 …………………… 137