本書搜集了來自我國天南地北不同地區(qū)的口味鮮明真實的93道特色小吃。通過煎、炸、煮、炒、蒸、腌、燒、烤等制作手法，將每一道小吃最簡單的家常做法及烹飪細節(jié)等，經過層層篩選，為大家一一呈現(xiàn)于本書中。