本書全面而生動(dòng)地向讀者科普了翹嘴鲌這一水產(chǎn)養(yǎng)殖種類，內(nèi)容涵蓋翹嘴鲌的外觀、生活史、生活習(xí)性、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值、資源保護(hù)的相關(guān)措施等，圖文并茂、兼具科學(xué)性和趣味性。