本書(shū)基于樹(shù)立“大食物觀”，保障糧食安全，更好滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的大背景，從中國(guó)傳統(tǒng)糧食觀、消費(fèi)需求理論等出發(fā)，介紹“大食物觀”發(fā)展內(nèi)涵、政策指引、開(kāi)發(fā)利用進(jìn)展，分析我國(guó)食物消費(fèi)趨勢(shì)，結(jié)合湛江動(dòng)科特色農(nóng)業(yè)博覽園建設(shè)科普基地實(shí)踐，探索構(gòu)建熱帶“大食物觀”發(fā)展模式，精心打造熱帶“大食物觀”生動(dòng)樣板，科學(xué)踐行熱帶“大食物觀”精準(zhǔn)路徑，以期為我國(guó)“大農(nóng)業(yè)+大食物+大健康+大科技”發(fā)展提供示范和借鑒，以更好推動(dòng)科技服務(wù)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，促進(jìn)新時(shí)期熱區(qū)農(nóng)林牧副漁實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。