本書以現(xiàn)代酒店業(yè)人力資源管理活動為線索，從人力資源計劃、工作分析與工作設(shè)計、員工招聘、培訓(xùn)、績效管理、薪酬和福利管理、員工關(guān)系管理、員工職業(yè)生涯管理等方面介紹酒店人力資源管理的基本原理和實務(wù)，并闡述酒店員工激勵的基礎(chǔ)理論和具體措施，同時對酒店跨文化人力資源管理所面臨的挑戰(zhàn)進(jìn)行分析。