本書從農產品質量安全的基礎概述出發(fā)，詳細闡述內涵、外延、時代特征與重要性，深度剖析產地環(huán)境、投入品、生產技術管理、流通銷售等多方面影響因素；接著對農產品質量安全標準、生產、加工、貯藏、流通、消費全過程的質量控制要點逐一講解，結合先進的檢測技術、風險評估與管理方法，以及應急處置機制，構建全方位質量安全保障體系；同時，聚焦農產品品種培優(yōu)、品質提升策略，為產業(yè)發(fā)展注入內核動力；最后落腳于農產品品牌建設，從定位規(guī)劃、塑造推廣到維護提升，展現品牌打造全流程，探尋質量安全與品牌塑造的融合共生之道。