陜西省南部的漢中、安康、商洛三地市屬華中單雙季稻稻作區(qū)川陜盆地單季稻兩熟亞區(qū)，關(guān)中屬華北單季稻稻作區(qū)黃淮平原丘陵中晚熟亞區(qū)，陜北屬西北干燥區(qū)單季稻稻作區(qū)甘寧晉蒙高原早中熟亞區(qū)。其中屬華中單雙季稻稻作區(qū)川陜盆地單季稻兩熟亞區(qū)的陜西省南部三地市，在陜西稻作區(qū)劃中，又根據(jù)海拔高度的垂直差異分為陜南盆地川道丘陵遲熟秈稻兩熟區(qū)、陜南淺山中熟秈稻兩熟區(qū)、陜南秦巴中山區(qū)早熟秈稻中熟粳稻一熟區(qū)。本書系統(tǒng)梳理了水稻產(chǎn)業(yè)在陜西省發(fā)展歷史與現(xiàn)狀。