本書(shū)設(shè)計(jì)為三個(gè)漸進(jìn)部分。第一部分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)1-28)，涵蓋了微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)必須掌握的實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)范、無(wú)菌操作、顯微技術(shù)、染色方法、生理生化鑒定及免疫學(xué)技術(shù)等。第二部分為綜合實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)29-32)，設(shè)計(jì)了多技術(shù)點(diǎn)串聯(lián)應(yīng)用的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。第三部分為研究實(shí)驗(yàn)(實(shí)驗(yàn)33-49)，內(nèi)容涉及微生物資源(如益生菌篩選、高產(chǎn)菌株選育)等。