本教材根據連鎖企業(yè)門店(主要是大型連鎖超市)營運的工作內容編寫，以連鎖企業(yè)門店營運管理必備的理論知識和崗位技能為主線，以實用技能訓練為核心，以大量取自連鎖企業(yè)門店營運管理的實踐案例為補充，通過對典型實踐性問題的提出及相應情境的創(chuàng)設，讓學習者“在學中做，在做中學”，循序漸進地掌握連鎖企業(yè)門店經營管理的主要工作內容，實現從學習者向職業(yè)者的角色轉換。本書按照連鎖經營管理的內容分為8個項目：項目1商業(yè)零售業(yè)的產生及發(fā)展；項目2連鎖經營的基本原理；項目3連鎖經營的主要業(yè)態(tài)；項目4連鎖企業(yè)組織管理；項目5連鎖企業(yè)的商品管理；項目6連鎖企業(yè)財務管理；項目7連鎖經營的戰(zhàn)略管理；項目8連鎖零售業(yè)從業(yè)指南。