本書是一本專為高職院校旅游大類專業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)的教材，旨在滿足全球化背景下對高素質(zhì)旅游人才的需求。教材由經(jīng)驗(yàn)豐富的教師和行業(yè)專家共同編寫，全面、系統(tǒng)地介紹了旅游行業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，以培養(yǎng)技術(shù)技能人才為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合，適應(yīng)不同教學(xué)需求和學(xué)習(xí)風(fēng)格。