誰說“便宜=吃不好”?
資深大廚分分鐘顛覆你的陳舊觀念!
《大廚教你花小錢做大菜(超值版)》獨家傳授從材料選購到廚房亨飪的省錢秘訣,教你如何精打細(xì)算,烹出美味健康來。
肉類、海鮮類、蔬菜類、雞蛋、豆類……
數(shù)百種“小成本、大風(fēng)味”美食帶給你不一樣的超值享受!
PART 1 百吃不膩之肉類篇
肉類便宜好吃秘訣
筍絲扣肉
京都排骨
無錫排骨
橙汁排骨
椒鹽排骨
糖醋里脊
菠蘿醬燴排骨
咕睹肉
腐乳肉
紅燒肉
香菇鑲?cè)?br>京醬肉絲
紅燒獅子頭
酸菜丸子
蒜泥白肉
云南大薄片
橘子醬酸甜肉
蒜苗炒臘肉
客家咸豬肉
味噌燒肉片
蔬菜炒肉
橙汁肉片
西紅柿菠菜炒肉片
肉片炒茄子
培根蘆筍卷
藍(lán)帶炸豬排
咸蛋蒸肉
蓮藕煎肉餅
麻油腰花
大豆鹵肉丁
姜絲大腸
酥炸肥腸
五更腸旺
花雕雞
塔香三杯雞
紹興醉雞
……
PART 2 鮮味十足之海鮮篇
PART 3 清淡可口之美食篇