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特色旅游農(nóng)家樂(lè)餐飲經(jīng)營(yíng)

特色旅游農(nóng)家樂(lè)餐飲經(jīng)營(yíng)

定　　價(jià)：36 元

        

  • 作者：段仕洪 謝雨萍
  • 出版時(shí)間：2015/12/1
  • ISBN：9787511623683
  • 出 版 社：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類(lèi)：F719.3 
  • 頁(yè)碼：196
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開(kāi)本：16開(kāi)
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本書(shū)主要內(nèi)容包括：農(nóng)家樂(lè)餐飲店配套設(shè)施和基礎(chǔ)知識(shí)、必須掌握的烹制技藝、菜肴調(diào)味與盛裝技巧、經(jīng)營(yíng)等，并配以相關(guān)彩圖32面。
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