本書作者吳奇安大師，從事烹飪工作至今已有六十余載，積累了豐富的實踐經(jīng)驗，形成了獨特的廚藝風(fēng)格，是四川省首批“資深級注冊中國烹飪大師”，獲有“川菜烹飪大師”“中國烹飪大師名人堂尊師”等榮譽稱號。本書共分為3章，分別是川味烹飪、川味經(jīng)典菜品和川味白案調(diào)味技巧。本書以川味常用味型開篇，依次講述了川味的烹飪方法、常見調(diào)味料的配

本書以豐富的案例和實用化圖表，詳細(xì)介紹了服裝產(chǎn)品的成本核算，涵蓋全球化背景下服裝供應(yīng)鏈傳統(tǒng)成本因素以及基于可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)成本要素。主要內(nèi)容包括成本核算基礎(chǔ)、傳統(tǒng)服裝成本核算、全球生產(chǎn)采購與成本核算、成本因素、作業(yè)成本法與產(chǎn)品開發(fā)成本核算、目標(biāo)市場與自有品牌定價、邊際利潤率與成本毛利率、降低成本的方法、可持續(xù)發(fā)展成本核

數(shù)字化設(shè)計已經(jīng)成為珠寶首飾行業(yè)的重要成型手段。由于數(shù)字化設(shè)計的目的是最終實現(xiàn)3D打印先進(jìn)制造，所以數(shù)字化設(shè)計的視野包括對不同建模軟件的學(xué)習(xí)、不同3D打印成型手段的設(shè)備和材料特性、不同類型的首飾建模及工藝參數(shù)要求、特征等，尤其是數(shù)字化建模和各工藝要求的銜接。本教材圍繞數(shù)字化設(shè)計及3D打印先進(jìn)制造，全面介紹不同建模軟件的應(yīng)

本書下篇“價值投資成長之旅”(28至39節(jié))講述兄妹倆從金錢世界返回后，哥哥向爸爸進(jìn)一步學(xué)習(xí)股票價值投資方式和各種人生智慧的過程。這本書是為那些注重財商學(xué)習(xí)和希望提升財商能力的人而寫的工具書�！蹲鼋疱X的主人》全書十余萬字，是作者根據(jù)自己多年的投資實踐經(jīng)驗，結(jié)合平時對兒女進(jìn)行財商教育的真實場景寫作而成。全書內(nèi)容包括對金錢

本書是迄今為止對黑素有關(guān)研究最系統(tǒng)和最全面的論著。它從人類第一次分離到黑素開始，對黑素的產(chǎn)生、黑素細(xì)胞的生理機制、黑素小體的組裝、超微結(jié)構(gòu)、黑素的降解、合成抑制、黑素小體的傳輸?shù)确矫孢M(jìn)行了全面而深入的介紹。書中有大量珍貴的歷史資料、詳實的數(shù)據(jù)，以及清晰的研究過程，使讀者能夠從歷史、技術(shù)兩個角度理解黑素這一對美容至關(guān)重要

這是一本零基礎(chǔ)服裝設(shè)計手繪描摹練習(xí)冊，主要包括五個部分，分別為：人體結(jié)構(gòu)與比例，典型人體動態(tài)描摹，局部繪制表現(xiàn)，在人體動態(tài)模型上繪制效果圖，服裝設(shè)計效果圖欣賞與練習(xí)。書中提供了近200幅服裝畫人體動態(tài)圖、五官表現(xiàn)、面料表現(xiàn)以及服裝效果圖模板，不僅可以直接描摹練習(xí)，還可以在人體動態(tài)模板上進(jìn)行設(shè)計與創(chuàng)作，同時針對重點、難點

糧食輸送機械由于其專業(yè)性和特殊性,除具有一般輸送機械的共性外,又有其自身的特點和發(fā)展趨勢,因此形成物料輸送機械中的一個分支。本教材詳細(xì)論述國內(nèi)外糧油工業(yè)中廣泛應(yīng)用的各種連續(xù)輸送機械及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用。全書共八章,分別介紹不同類型的連續(xù)輸送機械、各種輔助裝置、氣力輸送裝置及輸送系統(tǒng)工藝設(shè)計,包括設(shè)備結(jié)構(gòu)、工作原理、應(yīng)用分

本書是服裝專業(yè)的教材，以女性人體的生理特征、服裝的款式設(shè)計為基礎(chǔ)，系統(tǒng)闡述了女西服套裝、女襯衫、連衣裙、女大衣等的結(jié)構(gòu)設(shè)計原理、設(shè)計技巧，有很強的理論性、系統(tǒng)性和實用性。本書重視基本原理的講解、分析透徹、簡明易懂、理論聯(lián)系實際、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，符合現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的要求。圖文并茂、通俗易懂。本書既可作為高等院校服裝專業(yè)的教材，也

本教材全面介紹了茶學(xué)基礎(chǔ)知識，共計十章：首先介紹了茶學(xué)專業(yè)的基本情況，然后分章節(jié)介紹了茶的起源與演變、茶樹生物學(xué)基礎(chǔ)、茶園生產(chǎn)管理、茶葉的分類與加工、茶葉深加工與茶的綜合利用、茶葉的化學(xué)成分與保健功效、茶葉感官審評、茶文化與茶藝、茶葉市場營銷與茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。教材內(nèi)容涵蓋了茶學(xué)的各個基本領(lǐng)域，既涉及自然科學(xué)又涉及社會

本書共分為八章，第一章為緒論，介紹了印刷行業(yè)概況和印刷工業(yè)發(fā)展史，第二到第八章對印刷材料、圖文信息處理、制版原理與工藝、印刷作業(yè)流程與設(shè)備、印后加工、印刷過程的清潔生產(chǎn)及智能印刷進(jìn)行了系統(tǒng)、全面的介紹。本書緊跟時代發(fā)展，在闡述傳統(tǒng)印刷基本原理的基礎(chǔ)上，以介紹現(xiàn)代印刷新技術(shù)為主，如環(huán)保材料、直接制版、數(shù)字印刷等；同時增加