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當(dāng)前分類數(shù)量:3358  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 不開火美食
    • 不開火美食
    • 字在童書編繪/2024-4-1/ 新世紀(jì)出版社/定價(jià):¥49
    • 本書是專為初級(jí)小白做飯群體打造的美食書。所有美食用到的都是微波爐、烤箱、電飯煲等不開明火的電器,保證做飯的安全;操作步驟都非常簡單詳細(xì),對(duì)于初級(jí)小白來說能夠輕松上手,簡單方便;除了健康營養(yǎng)的美食之外,書中還附有計(jì)量說明+小白課堂+電器貼士+膳食指南,幫助小白輕松進(jìn)階。這本書有水果涼菜、碳水主食、營養(yǎng)羹湯、素菜、葷菜、點(diǎn)

    • ISBN:9787558342721
  • 口福二集
    • 口福二集
    • 戴愛群著/2024-4-1/ 生活書店出版有限公司/定價(jià):¥69
    • 本書收入美食家戴愛群寫小吃的文章六十篇。書中聚焦于餛飩、餃子、包子、奶酪、月餅這些日常小吃,卻寫出了其不平常之處。

    • ISBN:9787807684213
  •  完美牛排烹飪指南
    • 完美牛排烹飪指南
    • 阿曼達(dá)·梅森/2024-4-1/ 中國紡織出版社/定價(jià):¥78
    • 《完美牛排烹飪指南》是一本簡單實(shí)用的牛排烹飪書。如何在自己的廚房里烹制出餐廳品質(zhì)的牛排?影響牛排味道的關(guān)鍵因素有哪些?如何恰到好處地把握牛排的品種、質(zhì)地、烹調(diào)方法和加熱時(shí)長?在這本書中你都可以找到答案。書中清晰地說明了65種牛排相關(guān)的美味食譜,幫助您掌握燒制、煙熏,甚至是油炸的烹飪技術(shù),還貼心介紹了牛排配菜和醬料的搭配

    • ISBN:9787518014231
  •  小兒健脾養(yǎng)胃食療方
    • 小兒健脾養(yǎng)胃食療方
    • 羊爸爸 著,磨鐵文化 出品/2024-4-1/ 科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社/定價(jià):¥68
    • 如何讓孩子吃得香、睡得好、少生病、長得高,這幾乎是所有家長的養(yǎng)育難題。病從口入,身體食養(yǎng),本書作者團(tuán)隊(duì)羊爸爸,十年來就專注于順時(shí)養(yǎng)生、小兒食療,提倡從孩子的日常飲食入手,順應(yīng)自然節(jié)氣,逐步提高孩子的各項(xiàng)身體機(jī)能。這是一本專為中國家長定制的養(yǎng)生育兒書,書中精選50篇實(shí)用調(diào)養(yǎng)方法,50余個(gè)養(yǎng)生食譜,養(yǎng)育方案覆蓋一年四季二十

    • ISBN:9787523507780
  •  中西餐合璧菜:中國和加拿大
    • 中西餐合璧菜:中國和加拿大
    • 趙建民,高速建/2024-4-1/ 中國輕工業(yè)出版社/定價(jià):¥138
    • 《中西餐合璧菜:中國和加拿大》是一本融合了中國與加拿大兩國烹飪技藝的著作,精選了56款具有中國、加拿大兩國融合風(fēng)格的菜肴,通過中英文雙語的詮釋,詳細(xì)介紹了每一款菜肴的原料、制作過程和技術(shù)解析,并且配有精美的菜品圖片。通過本書的閱讀,讀者可以深入了解中西烹飪技藝的交融與碰撞,領(lǐng)略不同文化背景下的美食魅力。 《中西餐合璧菜

    • ISBN:9787518448951
  • 老家味道
    • 老家味道
    • 周白石著/2024-4-1/ 河北教育出版社/定價(jià):¥59.8
    • 在本書中,作者將帶我們走進(jìn)云南,用富有張力的文字讓我們感受別具特色、多種多樣的云南風(fēng)味,如傣族包燒、建水汽鍋雞、傣族舂雞腳、云腿乳鴿湯、香茅草烤魚等。

    • ISBN:9787554580844
  • 老家味道
    • 老家味道
    • 陳欣然著/2024-4-1/ 河北教育出版社/定價(jià):¥59.8
    • 本書以齊魯大地上的特色美食為線索,講述了作者在大學(xué)期間與同學(xué)、朋友享受到的特色山東美食,每一樣美食都跟身邊的人有關(guān),充滿了許多趣味故事,那是一段段回憶起來就讓人感受到無限幸福的“老家”味道,其介紹的主要菜品有鍋塌豆腐、奶湯蒲菜、德州扒雞、煎餅卷大蔥、螺絲糕、媳婦餅、濟(jì)南油旋等。

    • ISBN:9787554580851
  • 老家味道
    • 老家味道
    • 李晶著/2024-4-1/ 河北教育出版社/定價(jià):¥59.8
    • 本書主要介紹了河南省的特色美食,以豫菜和傳統(tǒng)小吃為主,講述了關(guān)于老家的特色美食和與其有關(guān)的故事,如扁粉菜、紅燜羊肉、扣碗酥肉、鯉魚焙面、固始鵝塊、信陽熱干面、洛陽水席等,承載著對(duì)逝去的一些美好事物的回憶和向往,也在字里行間流露出作者真摯的情感。本書的內(nèi)容精彩生動(dòng),每道美食都配有精美的插畫,并在文中詳細(xì)講述了其做法和味道

    • ISBN:9787554580837
  • 老家味道
    • 老家味道
    • 朱丹著/2024-4-1/ 河北教育出版社/定價(jià):¥59.8
    • 在本書中,作者將帶領(lǐng)我們走遍北京、天津和河北的大街小巷,親身感受當(dāng)?shù)馗骶咛厣拿朗撑c文化,書中涉及的美食主要有老北京炸醬面、鹵煮、炒肝、炸香椿魚、炒青蝦仁、罾蹦鯉魚等。本書的內(nèi)容精彩生動(dòng),每道美食都配有精美的插畫,并在文中詳細(xì)講述了其做法和味道等,且每篇文章都附有“尋味記事”,真摯地講述了圍繞每道美食所發(fā)生的故事,更強(qiáng)

    • ISBN:9787554580868
  • 時(shí)光之器
    • 時(shí)光之器
    • 青島啤酒文化傳播有限公司編著/2024-4-1/ 中國海洋大學(xué)出版社/定價(jià):¥399
    • 青島啤酒120年匠心傳承,讓中國啤酒攀上了時(shí)代的巔峰,本書以酒杯為載體,詳細(xì)介紹了不同的啤酒酒杯,展現(xiàn)了酒杯文化的豐富多彩,圖文并茂的向讀者介紹了酒杯的歷史、公司根據(jù)不同的啤酒研發(fā)出各類酒杯以及這些酒杯在公司不同的業(yè)態(tài)下的一些場景展示,共包含六個(gè)部分,分別是飲酒之器的藝術(shù)、專酒專杯的儀式感、杯之靈感的探尋、啤酒社交·美

    • ISBN:9787567037106