本書(shū)根據(jù)《中國(guó)古籍總目》的史部方志類目錄，從現(xiàn)存廣東省地方志中輯錄分布于廣東歷代方志中成卷或單篇的飲食文獻(xiàn)，此外收錄粵菜專書(shū)、晚清民國(guó)期刊中的粵菜文獻(xiàn)一百五十八種，分十五冊(cè)影印匯編而成。作者以清代文人為主，所選版本主要是清中葉以后至民國(guó)的刻本、鉛印本、抄本，有少量明刻本和清前期刻本。本書(shū)的編纂是對(duì)廣東地方志飲食文獻(xiàn)、粵

本書(shū)圍繞“食品質(zhì)量檢測(cè)與檢驗(yàn)技術(shù)研究”這一主題，由淺入深地闡述了食品檢測(cè)理論基礎(chǔ)知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)量檢測(cè)理論、不同食品的安全檢測(cè)理論，系統(tǒng)地論述了食品監(jiān)測(cè)的內(nèi)容、制度以及各項(xiàng)技術(shù)，探究了食品分析及檢驗(yàn)程序、食品微生物的檢驗(yàn)、常見(jiàn)食品的質(zhì)量安全檢測(cè)等內(nèi)容，以期為讀者理解與踐行食品質(zhì)量檢測(cè)與檢驗(yàn)技術(shù)研究提供有價(jià)值的參考和借

本書(shū)共分五章：洗護(hù)師；發(fā)型師；燙染師；化妝師；美甲師。主要內(nèi)容包括：崗位職責(zé)概述；崗位職責(zé)要求；崗位職業(yè)道德特點(diǎn)；崗位禮儀規(guī)范；洗發(fā)的作用及姿勢(shì)；人際溝通技巧；崗位素養(yǎng)考核評(píng)價(jià)等。

本書(shū)是“戰(zhàn)略新材料前沿研究叢書(shū)”中的一本，主要基于作者多年來(lái)在國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目的的研究成果整理而成，全書(shū)共六章，主要內(nèi)容包括負(fù)泊松比紗線設(shè)計(jì)與制備；負(fù)泊松比機(jī)織物設(shè)計(jì)與制備；負(fù)泊松比針織物設(shè)計(jì)與制備；負(fù)泊松比織物增強(qiáng)復(fù)合材料設(shè)計(jì)與制備；智能等其他新型負(fù)泊松比織物設(shè)計(jì)與制備等方面對(duì)負(fù)泊松比織物設(shè)計(jì)、制備與性能等。書(shū)中

蛋糕、巧克力、糖果等甜食能給人帶來(lái)幸福感，但攝入過(guò)量的糖分會(huì)讓人昏昏沉沉，精神不振，甚至導(dǎo)致肥胖，引起齲齒，增加罹患糖尿病、心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)，所以為了擁有更美麗的體態(tài)，更健康的生活，減糖至關(guān)重要。本書(shū)是為國(guó)人量身定制的減糖飲食書(shū)，精心選擇了15道清爽的沙拉涼拌菜，15道營(yíng)養(yǎng)豐富的低碳蔬菜，15道增強(qiáng)免疫的美味肉菜，13

本書(shū)介紹了服裝材料的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)設(shè)備操作方法等基礎(chǔ)知識(shí)，服裝材料的基本結(jié)構(gòu)參數(shù)、微觀結(jié)構(gòu)與熱學(xué)性能測(cè)試和分析，織物的力學(xué)性能、舒適性、外觀性、尺寸穩(wěn)定性、色牢度、功能性測(cè)試，以及羽絨羽毛性能測(cè)試。

本書(shū)以中國(guó)傳統(tǒng)印染藝術(shù)的四大印染(染纈)文化與工藝為主線，梳理了扎染、蠟染、藍(lán)印花布、夾染工藝的發(fā)展變遷與制作方法。同時(shí)融入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)印染項(xiàng)目?jī)?nèi)容。

本書(shū)圍繞城市更新工作，貫徹落實(shí)城市標(biāo)準(zhǔn)化行動(dòng)方案，結(jié)合四項(xiàng)城市家具系統(tǒng)系列標(biāo)準(zhǔn)，講清城市家具的發(fā)源、發(fā)展以及推廣實(shí)施的情況，深度結(jié)合目前全國(guó)開(kāi)展的城市更新行動(dòng)，總結(jié)城市風(fēng)貌改造工程中，效果較好的案例。本書(shū)旨在為從事城市管理、城市設(shè)計(jì)、區(qū)域管理等具體的管理者和執(zhí)行者提供優(yōu)化城市風(fēng)貌，更好的開(kāi)展城市家具設(shè)計(jì)、施工的方法論。

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)高度關(guān)注食品安全問(wèn)題，出臺(tái)了一系列法律法規(guī)并制定了配套的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系，并且在全球范圍內(nèi)與國(guó)際組織、發(fā)達(dá)國(guó)家通力合作，內(nèi)源性和輸入性的的食品安全問(wèn)題均逐漸減少。然而歐洲“馬肉風(fēng)波”告誡我們，由于食品標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)管、檢驗(yàn)體系的存在一些短板，因原料、產(chǎn)地、工藝等不真實(shí)導(dǎo)致的食品欺詐在全球廣泛存在且有越演越烈的趨

本教材的特色是通過(guò)大量的社會(huì)實(shí)踐和調(diào)研數(shù)據(jù)，從服裝專業(yè)的設(shè)計(jì)實(shí)用性及社會(huì)需求出發(fā)，根據(jù)服裝設(shè)計(jì)中所涉及的實(shí)際問(wèn)題，有目的、有針對(duì)性地進(jìn)行分析和總結(jié)來(lái)進(jìn)行的新編教材。教程內(nèi)容主容以Photoshop和CorelPainter兩大主流繪畫(huà)設(shè)計(jì)軟件為依托，進(jìn)行大量設(shè)計(jì)實(shí)例講解，同時(shí)還加入了筆者對(duì)設(shè)計(jì)理念、繪畫(huà)思維和流行元素的