本書把歷代問世的茶書按唐五代、宋元、明、清四個階段，給予全文登錄，并作了詳細的校對和注釋。全書共收錄歷代茶書近120種(包括輯佚)，是迄今為止對中國茶書遺產所作的最完備的清查、鑒別、收錄和校注。極大地方便了今后研究茶史、茶文化者的檢閱使用。

《大豆研究50年》由中國農業(yè)科學院從事大豆科研工作的專家集體編寫，內容涉及大豆種質資源、生物學特性、遺傳規(guī)律、分子生物學、生物固氮、品種選育、營養(yǎng)與施肥、栽培技術、病蟲草害防治、加工利用、轉基因大豆安全評價、產業(yè)經濟等多個方面，匯集了中國農業(yè)科學院建院以來在大豆科研方面的主要進展�！洞蠖寡芯�50年》還收錄了中國農業(yè)科學

超級稻栽培技術

野生稻由于長期處于野生狀態(tài)，經受了各種有害和不良環(huán)境的自然選擇，不僅抗病蟲，抗逆性較強，而且具有潛在的高產和優(yōu)質等優(yōu)良基因，是我們祖先留下的珍貴遺產，為水稻育種和生物技術研究提供了雄厚的物質基礎。

《山西玉米與小麥良種繁育》良種繁育就是要在保持原有品種優(yōu)良性基礎上，生產出質量好、純度高的優(yōu)良種子；良種繁育是良種工作的繼續(xù)，是種子工作的一個重要組成部分，沒有科學的良種繁育手段，育成的新品種就不可能在生產上迅速地大面積推廣，其增產增收作用也就得不到充分發(fā)揮；沒有良種繁育，在農業(yè)生產上已經推廣的優(yōu)良品種就會很快發(fā)生混雜

本書系新農村建設致富典型示范叢書之一。內容包括：事跡簡介、產業(yè)化經營理念與踐行、產業(yè)化經營基礎條件、產業(yè)化經營菌種制作、安全高效栽培技術、病蟲害無公害防治技術、產品加工與質量認證、產品市場營銷等。事跡突出，內容新穎，技術先進，針對性與可操作性強，適合于有志于食用菌產業(yè)致富的廣大農民和菇農及科技人員閱讀，對農林院校相關專

本書由重慶市藥物種植研究所專家根據(jù)多年金銀花引種栽培積累的資料編著。本書根據(jù)《中藥材生產質量管理規(guī)范》（GAP）原則，按照無公害標準化栽培技術標準，對金銀花標準化生產的品種選擇、栽培技術、病蟲鼠害防治、采收加工、質量標準、商品規(guī)格、真?zhèn)舞b別及商品運輸、貯藏等進行介紹。內容豐富、通俗易懂、科學性和可操作性強，適合廣大藥農

本書主要在三個層面上詳細介紹谷物化學的相關內容。全書共8章，首先介紹主要谷物的來源、生產歷史、利用、籽粒結構和營養(yǎng)價值等情況；其次從谷物本身的角度介紹其中的碳水化合物、蛋白質、脂類、水分、酶類、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分；同時介紹了谷物中的抗營養(yǎng)成分、外來污染組分等；最后從谷物加工的角度介紹了加工過程中谷物發(fā)生的各種化學

《熱帶牧草的重金屬脅迫效應研究》是編者在歷年從事環(huán)境科學和熱帶作物毒理學教學與科學研究的基礎上編寫而成的，能較好地反映學科發(fā)展動態(tài)，并補充了熱帶牧草在相關研究領域的空白�！稛釒�牧草的重金屬脅迫效應研究》從個體和組織水平上探討了重金屬鉛、鎘對熱帶牧草發(fā)芽率、生長以及生理生化指標的影響，以及重金屬脅迫對熱帶牧草品質的影響，

本書由中國農業(yè)科學院特產研究所專家編著。內容包括：中藥材標準化生產的概念和意義，天麻標準化生產的品種選擇，播種和育苗，田間管理，施肥技術，病、蟲、鼠害的防治，采收、加工與貯藏，以及商品規(guī)格和質量標準。內容豐富、通俗易懂、科學性和可操作性強，適合廣大藥農、中醫(yī)藥愛好者及專業(yè)人員閱讀，亦可供相關院校師生參考。