本書是對國家重點研發(fā)計劃項目-進口新型食品接觸材料檢測與風險評估技術研究（2018YFC1603200，2018.12-2021.12）成果的系統(tǒng)梳理，涉及食品接觸材料安全評估的新發(fā)安全因子高通量偵測、精準定量檢測、危害物遷移規(guī)律和機制、安全評估等核心科學技術問題，覆蓋近年新出現(xiàn)的食品接觸材料和關注危害物，覆蓋食品全供

《修水貢硯》為學術著作，系統(tǒng)展現(xiàn)了修水貢硯的歷史沿革、硯石特質、雕刻技藝、制作流程、藝術品位等。具體包括修水硯史、修水硯石分布、修水貢硯硯石的石質與石品石色、修水貢硯制作流程、修水貢硯歷代存世經典作品、非物質文化遺產、修水貢硯保存與收藏、修水貢硯精品選錄等方面，是一本客觀、全面介紹修水貢硯的著述。該書有助于促進修水貢硯

《珠寶鑒定專業(yè)應試習題及解析：寶石各論》，是該系列教材的第二本。隨著珠寶行業(yè)的不斷發(fā)展，寶石的鑒定技術、寶石的合成與優(yōu)化處理技術不斷更新，新的國家標準不斷更新和推出，如《獨山玉命名與分類》（GB/T31432-2015）、《珠寶玉石鑒定》（GB/T16553-2017）、《珠寶玉石名稱》（GB/T16552-2017）

本書分為杭州茶都、茶史茶緣、茶鄉(xiāng)茶業(yè)、茶藝茶韻四部分，具體內容包括：古籍中的杭州茶、自居易韜光庵飲茶、飛來峰下香林茶、獅峰山上的“二老”茶緣、余杭徑山茶與徑山茶宴等。

親子食育小課堂系列圖書包含4冊，分別從食物的作用、食物的味道、飲食文化、食物的來源幾個方面展開。通過這套書，小讀者可以知道食物是從哪里來的，食物會給我們帶來哪些營養(yǎng)，二十四節(jié)氣對應的傳統(tǒng)食物都有哪些，食物在生活中能發(fā)揮哪些妙用等相關問題的答案。書中還設計了一些關于食物的小實驗，讓小讀者通過動手做好玩的食物實驗，來觀察發(fā)

聽爸爸講身邊的科學系列少兒科普書共4冊，以爸爸的視角來給孩子科普知識。書中內容貼近生活，知識點豐富，畫風細膩，適合孩子自主閱讀或親子共讀。本冊《生活里的秘密》將孩子生活中遇到的各種問題，通過簡潔的語言搭配精美的插圖，以問答的形式為他們一一解答。比如，為什么吃飯時要細嚼慢咽，介紹了腸道的吸收和消化；吃完飯為什么不能馬上運

聽爸爸講身邊的科學系列少兒科普書共4冊，以爸爸的視角來給孩子科普知識。書中內容貼近生活，知識點豐富，畫風細膩，適合孩子自主閱讀或親子共讀。本冊《食物里的科學》將孩子生活中遇到的各種問題，通過簡潔的語言搭配精美的插圖，以問答的形式為他們一一解答。比如，為什么削了皮的蘋果會變色，介紹了空氣的氧化反應；咸咸的蛋黃為什么會出油

《小小牛頓幼兒館STEAM系列》不僅是科普讀物，還全面融合科學、技術、工程、藝術，數(shù)學五大教育內容，旨在培養(yǎng)兒童的科學思維、動手能力和創(chuàng)新精神。

本書對潞綢的歷史脈絡進行了梳理，分析了潞綢的傳統(tǒng)紡織技術和藝術特征，重點研究了潞綢織物的數(shù)字化設計與現(xiàn)代數(shù)碼加工技術，對清代潞綢肚兜文物進行了數(shù)字化信息解析和虛擬仿真，實現(xiàn)了潞綢肚兜文物的數(shù)字化再現(xiàn)。

本書主要介紹了四大部分內容：第一，咖啡的種類、味道、萃取方法、濾紙選擇等；第二，咖啡豆的種類、烘焙方法、研磨方法、保存方法等；第三，各種咖啡的沖泡、制法、拉花等；第四，沖泡咖啡中用到的各種器具及其使用方法等。