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當(dāng)前分類數(shù)量:17406  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 做書500年
    • 做書500年
    • (荷)馬修·羅蒙編/2023-9-1/ 中信出版社/定價:¥288
    • 這是一部給人留下深刻印象的五百多年圖書設(shè)計的視覺歷史。從1471年由大名鼎鼎的尼古拉斯·詹森在威尼斯印刷的一本書講起,直至2010年伊爾瑪·博姆的高雅設(shè)計才結(jié)束,這段引人注目的歷史涵蓋了廣泛的書籍種類,有參考書和藝術(shù)作品,也有“閱讀機(jī)”和圖畫書,還有名家收藏以及廉價的平裝書等。這部印刷史話帶領(lǐng)我們從權(quán)貴獨(dú)享書籍的時代,

    • ISBN:9787521767643
  • 中國食品安全監(jiān)管問題及對策研究
    • 中國食品安全監(jiān)管問題及對策研究
    • 郭聃洋,田歡,韓國瑋著/2023-9-1/ 天津科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥68
    • 本書從物聯(lián)網(wǎng)的概念出發(fā),對物聯(lián)網(wǎng)的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)闡述;進(jìn)而對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行探討,討論物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對生產(chǎn)、生活帶來的積極意義;根據(jù)對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用認(rèn)知,分章節(jié)進(jìn)行論述,主要從智慧農(nóng)業(yè)、智慧物流、智能家居、智慧健康養(yǎng)老服務(wù)等方面展開;最后則是對物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用及發(fā)展引發(fā)的問題提出相應(yīng)的策略。

    • ISBN:9787574215740
  • 地方風(fēng)味名菜制作
    • 地方風(fēng)味名菜制作
    • 李天樂主編/2023-9-1/ 電子科技大學(xué)出版社/定價:¥59.8
    • 本書旨在幫助職業(yè)院校學(xué)生提高烹飪技能,了解中國烹飪和中國飲食文化,增強(qiáng)學(xué)生對中華文化的自豪感和對烹飪行業(yè)的信心。本書按照系統(tǒng)、實(shí)用的原則,詳細(xì)介紹了四大菜系的相關(guān)知識及四大菜系部分名菜的制作步驟。本書采用項目任務(wù)式結(jié)構(gòu),共包含四個項目,內(nèi)容涵蓋山東風(fēng)味名菜實(shí)訓(xùn)、江蘇風(fēng)味名菜實(shí)訓(xùn)、四川風(fēng)味名菜實(shí)訓(xùn)和廣東風(fēng)味名菜實(shí)訓(xùn)。

    • ISBN:9787577004884
  • 炒貨食品加工技術(shù)與質(zhì)量安全
    • 炒貨食品加工技術(shù)與質(zhì)量安全
    • 謝琳,周宇東,孫少杰主編/2023-9-1/ 江西科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥48
    • 隨著我國食品工業(yè)的發(fā)展,炒貨食品的質(zhì)量問題受到了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。全書共分為十八個章節(jié),內(nèi)容涵蓋炒貨食品基礎(chǔ)知識以及炒貨工藝師要求等各個方面,涉及炒貨食品的原料、加工、成品、技術(shù)、設(shè)備、檢驗(yàn)以及研發(fā)等多個模塊。系統(tǒng)地針對炒貨食品現(xiàn)有的安全問題和因素進(jìn)行了分析與總結(jié),并提出加強(qiáng)堅果炒貨食品質(zhì)量安全管理的建議。本書在編寫過

    • ISBN:9787539086460
  • 文化自信的培養(yǎng)與漢服傳承路徑探究
    • 文化自信的培養(yǎng)與漢服傳承路徑探究
    • 李耀瓊著/2023-9-1/ 中國商業(yè)出版社/定價:¥75
    • 本書探究文化自信的培養(yǎng)與漢服傳承路徑,首先闡述文化自信的基礎(chǔ)認(rèn)知,探究文化自信培養(yǎng)的原理體系,深入分析文化自信培養(yǎng)的多維路徑,接著對漢服文化進(jìn)行系統(tǒng)分析,探討漢服文化的傳承路徑,包括加強(qiáng)宣傳推廣、強(qiáng)化漢服文化學(xué)習(xí)和研究、創(chuàng)新漢服文化產(chǎn)業(yè)等方面的舉措,以促進(jìn)漢服文化的傳承和發(fā)揚(yáng)。最后以漢服為載體,研究文化自信的培養(yǎng)策略。

    • ISBN:9787520826655
  • 清代普洱茶與古六大茶山歷史敘事
    • 清代普洱茶與古六大茶山歷史敘事
    • 張力尹著/2023-9-1/ 云南民族出版社/定價:¥48
    • 本書稿所研究的普洱茶在清代古六大茶山區(qū)域社會中是當(dāng)?shù)匕傩帐来把鍪场钡膶ο,茶農(nóng)世代以茶為生,茶是其生活中不可或缺之物。而且在茶山人的世界觀中,普洱茶不僅只是簡單的“物”而是已經(jīng)融入到血液中的“核心符號”。普洱茶在國家與茶山社會、茶山社會內(nèi)部各階層之間的相互影響與相互關(guān)聯(lián)方面還起到重要媒介的作用。通過清代云南古六大茶山

    • ISBN:9787536791596
  • 會花錢
    • 會花錢
    • 真果果主編/2023-9-1/ 海豚出版社/定價:¥88
    • 《兒童財商課》是專門為3-8孩子打造的財商啟蒙類兒童讀物,共有四個分冊。分別是《會花錢》《會賺錢》《會投錢》《認(rèn)識錢》,每個分冊都分成了三至四個小故事,從不同角度講金錢、財商。四冊書以可愛的小動物為主角,有熱情大方的小紅狐,睿智機(jī)敏的小白狐,努力勤奮的小白羊等。以幾個小動物之間發(fā)生的與錢有關(guān)的小事展開故事,情節(jié)曲折,畫

    • ISBN:9787511065155
  • 草莓保鮮及深加工理論與技術(shù)
    • 草莓保鮮及深加工理論與技術(shù)
    • 孫希云等著/2023-9-1/ 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社/定價:¥50
    • 本書在遼寧省農(nóng)業(yè)攻關(guān)及產(chǎn)業(yè)化項目“草莓采后貯運(yùn)保鮮及深加工關(guān)鍵技術(shù)研究”的支持下,圍繞草莓保鮮和加工中的關(guān)鍵技術(shù)及理論基礎(chǔ)進(jìn)行了系統(tǒng)研究,包括靜電場處理對冷藏草莓的保鮮效應(yīng)及軟化機(jī)制、草莓凍藏過程中揮發(fā)性香氣成分變化、草莓酒發(fā)酵過程中的香氣物質(zhì)變化、草莓和草莓葉多酚提取物的抗糖化活性、草莓3D打印特性及涂膜處理對其保鮮

    • ISBN:9787565530661
  • 品鑒普洱茶
    • 品鑒普洱茶
    • 王白娟,王岳飛主編/2023-9-1/ 云南科技出版社/定價:¥98
    • 茶文化就是人類在生產(chǎn)和利用茶的過程中以茶為載體的物質(zhì)文化、制度文化、行為文化、心態(tài)文化的集合。茶文化作為一種文化現(xiàn)象,包含了作為載體的茶和人因茶而形成的各種觀念形態(tài)。從廣義上來講,茶文化包括為茶的自然科學(xué)和人文科學(xué)兩方面。從狹義上講,茶文化著重于茶的人文科學(xué),主要指茶對精神和社會的功能,F(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。

    • ISBN:9787558752612
  • 服裝人體工程學(xué)
    • 服裝人體工程學(xué)
    • 黃燦藝著/2023-9-1/ 經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社/定價:¥58
    • 本書主要圍繞人的因素展開,以服裝設(shè)計中如何運(yùn)用人體工程學(xué)為主脈進(jìn)行編寫。著重介紹了人體工程學(xué)與服裝人體工程學(xué)的基礎(chǔ)理論、服裝人體工程學(xué)的設(shè)計系統(tǒng)、服裝人體工程與人體測量系統(tǒng)、服裝人體工程與材料工藝系統(tǒng)、服裝人體工程與人的感知心理系統(tǒng)、以及服裝人體工程與特殊群體等內(nèi)容。

    • ISBN:9787521852042