本書以2019年最新頒布的茶藝師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為編寫提綱，內(nèi)容涵蓋三級(jí)（高級(jí)工）的職業(yè)功能、工作內(nèi)容、技能要求及知識(shí)要求。三級(jí)（高級(jí)工）接待準(zhǔn)備包括不同國(guó)家禮儀接待、茶事準(zhǔn)備；茶藝服務(wù)包括茶席設(shè)計(jì)、主題茶藝演示；茶間服務(wù)包括茶事推介、營(yíng)銷服務(wù)。本書案例導(dǎo)入素材全部來自茶企一線，體現(xiàn)教材與行業(yè)的密切聯(lián)系；知識(shí)鏈接主要講

《男裝革命》是一本關(guān)于服飾文化類圖書，是“萬花筒”時(shí)尚文化系列圖書的子系列“身體、服裝與文化”中的一本。男裝的歷史其實(shí)比女裝更有趣，因其包含更多的焦慮與爭(zhēng)議�！赌醒b的革命》在講述男裝發(fā)展的歷史的同時(shí)，提出了如何定義新世紀(jì)的男性角色、非主流厭惡、社會(huì)角色焦慮、中性化與女性化、廓形的解構(gòu)、關(guān)于陽(yáng)剛氣質(zhì)的爭(zhēng)議與焦慮等諸多男裝

本書為造紙藝術(shù)相關(guān)的學(xué)術(shù)書。造紙術(shù)為中國(guó)古代科學(xué)技術(shù)的四大發(fā)明之一，傳統(tǒng)手工紙傳遞著文明的深度，也承載著中華歷史的厚度。本書探究紙材新語(yǔ)義，促進(jìn)古法手工紙、竹紙?jiān)谖膭?chuàng)產(chǎn)品、書籍、兒童繪本等領(lǐng)域的推廣與應(yīng)用，試圖從從設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)、傳統(tǒng)技藝體驗(yàn)、兒童美育研學(xué)多維角度推動(dòng)傳統(tǒng)造紙技藝的傳承與創(chuàng)新。梳理手工紙取材、傳統(tǒng)造紙流程

全書約30萬字，共分為三編，十二章及附錄。第一編為食品安全與食品物證編，共七章。對(duì)食品安全與安全食品的概述，危害食品安全得物證分析，危害食品安全的生物因素、化學(xué)因素、天然毒素、環(huán)境及物理因素等各種影響因素進(jìn)行介紹。第二編為食物物證檢驗(yàn)技術(shù)編，共四章。對(duì)嚴(yán)重影響食品安全的微生物檢驗(yàn)、生物毒素檢驗(yàn)、農(nóng)藥獸藥殘留檢驗(yàn)、以及食

智能兒童玩具設(shè)計(jì)（英文）

本教材以O(shè)BE理念為導(dǎo)向，以應(yīng)用型本科食品工程類專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，堅(jiān)持從食品工業(yè)中來，到服務(wù)食品工業(yè)中去，既有經(jīng)典的生物化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，又緊密結(jié)合食品加工、儲(chǔ)藏、檢測(cè)等中所需的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)。全書共4章，分為食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)新要求、食品中的基本分析檢測(cè)技術(shù)、食品典型物質(zhì)的檢測(cè)方法和綜合實(shí)驗(yàn)四大部分。適用于應(yīng)用

本書為餐飲類專業(yè)叢書之一。全書貫徹了應(yīng)用性、職業(yè)性、創(chuàng)新性三項(xiàng)原則，吸收了國(guó)內(nèi)外的前沿知識(shí)和理論，系統(tǒng)闡述中西面點(diǎn)原料的生物學(xué)知識(shí)、種類特征、工藝性能、利用方法、營(yíng)養(yǎng)保健及貯藏等。本教材邏輯清晰，重點(diǎn)突出，特色鮮明，通俗易懂，以理論知識(shí)實(shí)用為原則，并通過知識(shí)鏈接擴(kuò)展思維空間。

本書為鄭州煙草研究院系列專著之一，本書通過對(duì)“十三五”期間獲得省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)煙草科技成果的系統(tǒng)梳理、歸納和分析，全面展示了5年來在煙草生物技術(shù)、煙草育種、煙草栽培、植物保護(hù)、煙草加工、降焦減害、香精香料、卷煙材料等領(lǐng)域取得的重要科技進(jìn)步和重大突破。

本教材以0-6歲的幼兒為主要研究對(duì)象，從幼兒身心發(fā)展、飲食營(yíng)養(yǎng)、日常生活、疾病、安全、早期教育、保健指導(dǎo)和環(huán)境創(chuàng)設(shè)等方面進(jìn)行講解教學(xué)。全書柱要內(nèi)容包括幼兒健康照護(hù)管理、幼兒飲食營(yíng)養(yǎng)與健康照護(hù)、幼兒心理健康照護(hù)、幼兒環(huán)境與健康照護(hù)、幼兒日常生活健康照護(hù)、幼兒安全與健康照護(hù)、幼兒疾病健康照護(hù)、幼兒五官健康照護(hù)與常見推拿。本

《藏族餐飲文化常識(shí)手冊(cè)》一書詳細(xì)介紹了藏族餐飲文化發(fā)展概貌、習(xí)俗基本常識(shí)、特色食品介紹及禁忌事項(xiàng)等。