本書以食品安全實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督檢驗(yàn)行為為研究對(duì)象，根據(jù)食品安全監(jiān)督抽查工作特點(diǎn)，針對(duì)“人、機(jī)、料、法、環(huán)”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，按照“抽樣、儲(chǔ)運(yùn)、制備、檢測(cè)到報(bào)告出具”檢測(cè)全過程，逐條篩選出影響檢測(cè)準(zhǔn)確性和可追溯性的關(guān)鍵因素，提出質(zhì)量控制及評(píng)級(jí)關(guān)鍵指標(biāo)，確保食品安全抽檢數(shù)據(jù)的可靠性、可比性和有效性。

本書共分為3篇，第一篇為概述，介紹了方法驗(yàn)證的意義、基礎(chǔ)知識(shí)，并對(duì)國內(nèi)外方法驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行概述。第二篇為驗(yàn)證通則標(biāo)準(zhǔn)解讀，包括化學(xué)分析方法驗(yàn)證一般要求和性重參數(shù)的驗(yàn)證。第三篇為實(shí)例分析，以滴定法、分光光度比色法、原子吸收法等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)常用的分析方法為例，以食品中過氧化值、二氧化硫、鎘等成分為檢測(cè)對(duì)象，詳細(xì)介紹食品安

本書共3篇，第一篇為概述，介紹了方法驗(yàn)證的意義、基礎(chǔ)知識(shí)和國內(nèi)外方法驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)。第二篇為微生物檢驗(yàn)方法驗(yàn)證通則的解讀，包括范圍、術(shù)語和定義、微生物檢驗(yàn)方法驗(yàn)證一般要求、微生物檢驗(yàn)方法性能參數(shù)的驗(yàn)證和附錄。第三篇為實(shí)例分析，以沙門氏菌定性方法、大腸菌群平板計(jì)數(shù)方法、大腸菌群(測(cè)試片)方法、儀器分析方法等常用的定性、定量和儀

本書由上下兩篇，共五章構(gòu)成。上篇為“四川飲食文化遺產(chǎn)的基本體系、構(gòu)成特征與保護(hù)傳承”，分為三章，即“四川飲食文化遺產(chǎn)的概念與基本體系”“四川飲食文化遺產(chǎn)的基本構(gòu)成及特征”“四川飲食文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承與可持續(xù)發(fā)展”。下篇為“川萊非遺傳承人體系構(gòu)成、隊(duì)伍建設(shè)與傳承實(shí)踐”，分為兩章，即“川菜烹飪技藝類非遺傳承人隊(duì)伍建設(shè)”“

本書共四章，第一章編發(fā)基礎(chǔ)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，第二章編發(fā)工具產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)及使用，第三章頭發(fā)的束扎造型，第四章頭發(fā)的編織造型。

本書引入世界技能大賽盤發(fā)造型標(biāo)準(zhǔn)，按照“一體化”課程的課改標(biāo)準(zhǔn)要求編寫，讓專業(yè)學(xué)生了解和掌握與國際美發(fā)技術(shù)接軌的盤發(fā)造型，分5章呈現(xiàn)內(nèi)容，分別為：第一章盤發(fā)基礎(chǔ)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，第二章頭發(fā)的花式梳理造型，第三章發(fā)包的梳理造型，第四章新娘發(fā)型的梳理造型，第五章晚宴發(fā)型的梳理造型。每章配有圖片和二維碼視頻教學(xué)資源，更直觀地為教與

本書內(nèi)容包括：吹風(fēng)造型基礎(chǔ)知識(shí)、吹風(fēng)工具、站姿站位的認(rèn)識(shí)、吹風(fēng)造型技巧的運(yùn)用、女士頭發(fā)的吹風(fēng)造型。

本書介紹了人體結(jié)構(gòu)與服裝構(gòu)成的關(guān)系，紙樣規(guī)范制圖，服裝號(hào)型規(guī)格，裙、褲、衣身、領(lǐng)和袖的紙樣設(shè)計(jì)原理與應(yīng)用，以及整裝紙樣設(shè)計(jì)案例，男裝的基本紙樣設(shè)計(jì)原理與設(shè)計(jì)案例。總之，本書主要介紹了基本服裝品類的紙樣設(shè)計(jì)，并適當(dāng)增加了一些新品類服裝的紙樣設(shè)計(jì)內(nèi)容，使圖書內(nèi)容更加貼近實(shí)際。

本書內(nèi)容包括：冷燙的運(yùn)用、熱燙的運(yùn)用、拉直的運(yùn)用、風(fēng)格造型燙的設(shè)計(jì)。

本書精選100種花草果實(shí)等立體花樣，并詳細(xì)介紹了愛爾蘭蕾絲的編織方法，書中既有單個(gè)花樣，還有完整的作品，精致、典雅。還介紹了愛爾蘭蕾絲鉤織基礎(chǔ)以及花樣的連接方法教程。即使是初學(xué)者跟著本書也能制作出精美的作品。