本書選編了內容涵蓋糖類化學、脂質化學、蛋白質化學、酶學、核酸化學、新陳代謝等的實驗項目，并設置了綜合性、設計性實驗。書后附錄匯集了常用緩沖溶液的配制、實驗室常用參考數據等內容，便于讀者查閱。

本書不僅探討了脊椎動物和無脊椎動物中味覺、嗅覺等化學感官轉導的機制，還重點介紹了隱藏在化學刺激物識別背后的組織原則，有助于人們了解化學感官的復雜性，為科研人員進行該領域的相關研究提供了重要的參考價值。

本書揭示了種子在自然界中的不同傳播方式，講述了風、水、動物等自然力量在種子傳播過程中的作用，以及種子自身如何適應這些傳播方式。

本書匯集了近六十年來學術界對元謀人發(fā)現、考古發(fā)掘、整理研究等多個學術領域的近百篇文章，所選論文均具有相當高的研究水平和學術價值，其中大部分都是代表性強、對學術界產生過重要影響的高質量論文，這些論文代表了在元謀人研究領域的前沿觀點和重要探討。本次為紀念元謀人發(fā)現60周年，由楚雄州博物館輯選薈萃成書，不僅為學術界和讀者呈現

本書聚焦甘油二酯油(DAG油)的理化性質與健康價值，深入剖析其與傳統(tǒng)甘油三酯油的差異。AGD油憑借獨特結構，在降低體脂、調節(jié)血脂方面表現優(yōu)異，同時對能量代謝和腸道健康有潛在益處。書中從生產工藝、代謝機制等角度展開，詳細解讀生物酶法、化學催化法等技術的原理，其探討產業(yè)化挑戰(zhàn)。通過案例分析，呈現DAG油在食用油、烘焙、飲品

“動物肖像”系列是以動物作為對象的圖書系列，挖掘動物背后豐富的文化和自然歷史，探索它們的生存軌跡和與人類的關系。每一本書研究一種動物，有大量的精美手繪、照片和畫作，是不可多得的精細之作。研究方式獨特而多元化，兼具廣度和深度，是一套優(yōu)雅又充滿活力的書。本書作者科德·里希爾曼講述了這種聰明的鳥令人驚奇的自然史和文化史并介紹

本書是本社引進的德國馬特斯&賽茨柏林出版有限公司“動物肖像”系列中關于世界上最大的奇蹄目動物犀牛的一冊。犀牛是寬容的厚皮動物，盛怒的怪獸，真正的獨角獸，令人垂涎的戰(zhàn)利品。犀牛身上一直散發(fā)著一種神話般的吸引力，然而這卻常常將它導向厄運。洛特爾·弗倫茨細膩而專業(yè)地回溯了犀牛在自然與文化史中的偉大表現，并一直延續(xù)到其

內容簡介：本書主要介紹通常稱為蟾蜍或青蛙的無尾目兩棲動物，它們如何與人類共同生存在一個空間之中，它們的種類、生活習性及與人類的聯系。刻畫了普通大蟾蜍、黃條背蟾蜍、綠蟾蜍、普通產婆蟾、火腹鈴蟾、普通鋤足蟾、錦繡盤舌蟾、美國鋤足蟾、林蛙、湖蛙、歐洲綠色樹蛙11種蟾的肖像。本書重點關注了“動物”與“人”的關系，及在人類文化史

蝸牛一般是指有被黏液覆蓋的柔軟的身體，有腹足，頭掉了還能活，內臟器官排列不整齊的動物。約90％蝸牛的內臟翻轉了180度，被殼保護著長在背上。殼的消失是進化史上較晚的成就。本書由于篇幅所限，不得已只能告訴大家蝸牛是多種多樣的。我們這里把主要注意力放在有文化史意義的品種上，還有比較熟悉的家鄉(xiāng)蝸牛，以及幾種從生物學角度來講特

本書講述了師徒三人在湖北省的神農架、天生橋、老君山、大九湖等景點經歷的冒險故事。在對抗狡猾的四大瘟獸的過程中，各種植物精靈和樹人，如香果樹精靈、珙桐樹精靈、櫻花精靈、香果樹樹人等，相繼加入來助力神農和師徒三人。