歷史和飲食文化隨筆，延續(xù)"古人的餐桌"系列的文風(fēng)，從漢至明清的三百多本歷代筆記中，尋到食物本味的描寫、食物名稱的演變、飲食文化的精妙和與食物有關(guān)的逸事，融會(huì)貫通，成四十余篇食趣之文，分為"蔬谷面飯""禽獸六畜""水產(chǎn)海鮮"和"其他"四輯。穿越時(shí)空，讓今人與古人對(duì)話，從中窺見(jiàn)中華飲食的博大精深，以及千百年來(lái)一以貫之又不無(wú)

本書是一部比較全面、有一定實(shí)用參考價(jià)值的白酒生產(chǎn)專著，內(nèi)容上在第二版基礎(chǔ)上進(jìn)行了補(bǔ)充和更新，重點(diǎn)介紹了白酒釀造微生物、原料、糖化發(fā)酵劑、白酒生產(chǎn)機(jī)理、大曲酒生產(chǎn)技術(shù)、小曲酒生產(chǎn)技術(shù)、麩曲白酒生產(chǎn)技術(shù)、液態(tài)發(fā)酵法與新工藝白酒生產(chǎn)技術(shù)、低度白酒生產(chǎn)技術(shù)、副產(chǎn)物的綜合利用、白酒風(fēng)味與品評(píng)等，充分反映了我國(guó)白酒行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

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國(guó)內(nèi)外主糧作物質(zhì)量安全限量標(biāo)準(zhǔn)比較研究

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它是一部現(xiàn)代鞋子的潮流進(jìn)化史，它由菲拉格慕、羅杰·維維亞、馬諾洛、卓丹、魯布托等燦爛的名字組成。它是一部鞋子的八卦史，也是一冊(cè)鞋子購(gòu)買指南。除了常見(jiàn)的高跟鞋和芭蕾鞋，還有觀賽鞋、馬鞍鞋、楔形鞋、膠底鞋。它還是一本20世紀(jì)流行文化簡(jiǎn)史。爵士樂(lè)、漫畫、流行音樂(lè)、夜店、電影、肥皂劇、時(shí)裝、設(shè)計(jì)師、明星散發(fā)出的微光組成燦爛的2

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