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本教材根據(jù)企業(yè)崗位需求,設計食品發(fā)酵技術企業(yè)常見的幾個典型產品生產情境下的各項任務,配合設計相對應的實訓項目,在任務完成和項目實施中融入了食品發(fā)酵行業(yè)的發(fā)展動態(tài)及最新工藝技術應用和研究成果,有些新方法、新規(guī)范以閱讀材料的形式編寫在相對應的生產情境中,有些新標準在產品質量檢測項目中體現(xiàn),有些新標準以附錄的形式編寫在教材后

本書是基于工作過程系統(tǒng)化開發(fā)的項目化教材,是為了適應“教、學、做”合一的教學方法和“工學融合”的教學改革的要求編寫的,主要介紹織物、紗線、纖維這三種形式的紡織材料的形成過程、基本結構、性能特點及其檢測方法等方面的知識。書稿內容與實際崗位對接,知識點的描述準確嚴謹,深度和廣度均適應高職教學需求,同時結合了許多原創(chuàng)的表達材

本書以提升家政服務與管理人員的職業(yè)禮儀與溝通能力為目標,結合家政服務與管理崗位要求和工作流程,構建了模塊、項目、任務的結構體系,結合真實案例,系統(tǒng)地闡述了禮儀文化、職業(yè)形象塑造、工作崗位禮儀與溝通藝術等相關知識,有利于讀者掌握工作崗位禮儀要求與溝通技巧,提升讀者的職業(yè)禮儀與溝通素養(yǎng)。

本書首先介紹中西方服飾圖案簡史,對各時期代表性服飾圖案的形成、特點、色彩及其發(fā)展等進行分析,然后介紹基礎圖案的寫生、變化和組織形式,并具體地闡述服飾圖案的設計理念及方法,列舉了十多種服飾圖案創(chuàng)意表現(xiàn)方法,最后通過對服飾圖案流行趨勢的分析,總結了服飾圖案在流行服飾中的體現(xiàn)。書稿選材科學、合理,內容詳略得當,層次脈絡清晰,

本書較為系統(tǒng)地梳理了食用油的相關知識,從食用油的概念、標準、成分、制備、儲存和包裝、檢測等多方面科普,為人們科學合理地使用食用油提供參考。

本書主要內容包括茶藝師的基本素質、專業(yè)素養(yǎng)、禮儀素養(yǎng)、科學素養(yǎng)、科學泡茶技法、科學飲茶與儲茶等六個主題，從茶藝師應具備的專業(yè)科學素質角度普及知識與技能。

本書共三個部分：第一部分箱包行業(yè)知識篇，內容包括箱包歷史演變、現(xiàn)代箱包行業(yè)；第二部分箱包設計要素篇，內容包括箱包品牌設計風格、箱包設計元素；第三部分箱包設計實踐篇，內容包括第五章創(chuàng)意思維與設計方法、產品開發(fā)設計流程。本書立足于當前中國箱包行業(yè)發(fā)展的社會背景，以加強箱包專業(yè)素質、提升設計理論水平、掌握科學的設計方法和培養(yǎng)

《服裝設計師手稿速成圖冊：馬克筆手繪時裝畫》主要分為三個章節(jié)，分別是服裝品類篇、服裝風格篇、面料質感篇。其中，服裝品類篇中分為裙裝、套裝、外套大衣、皮草、羽絨服；服裝風格篇中分為時尚風格、街頭風格、運動風格、中式傳統(tǒng)風格；面料質感篇中分為紗質面料、緞面面料、絨類面料、棉毛織物、印花面料。書中圖例豐富，以馬克筆表現(xiàn)為主、

服飾裝扮對于男士的重要性，并不亞于女性，甚至更為重要。《中國男士著裝美學集》針對男士著裝共分四章進行介紹：一章美學篇，以時間為線，主要介紹從先秦到當代的中國男裝美學基本精神和男子服飾的美學追求，以“輕知識”和“小知識點”的方式，向讀者展現(xiàn)了傳統(tǒng)男裝之美；第二章發(fā)展篇，梳理了中國男裝設計理念、市場格局、國內外男裝品牌設計