《食品英語詞匯手冊》是”新時代職業(yè)英語”系列教材專業(yè)篇中《食品英語》學習手冊的配套詞匯手冊，可供高職或應用型本科院校的農業(yè)、食品工業(yè)、糧食工業(yè)類相關專業(yè)學生使用，旨在幫助學生了解、掌握食品行業(yè)核心詞匯，培養(yǎng)學生用地道英語進行食品行業(yè)相關業(yè)務的交流能力和處理問題的業(yè)務能力。本詞匯手冊收錄的詞匯涉及食品生產、加工、檢測、包

本書為烹飪專業(yè)系列教材之一，本書闡述了烹飪過程中主要使用的設備的種類、用途和特點、正確的操作使用和維護保養(yǎng)方法，介紹如何根據烹飪工藝的要求對設備進行合理選型以及設備管理的基礎知識等，突出高職教材的“實際、實用、實踐”的特點。典型設備的選擇上既反映目前烹飪行業(yè)的現(xiàn)狀，又介紹新型、先進的烹飪設備，使設備能更好地為工藝服務。

本書為烹飪專業(yè)系列教材之一，本書主要內容包括中式面點概述、面點常用原料、面坯工藝及其原理、制餡工藝、成形工藝、熟制工藝和裝飾工藝。本書提供了大量的實訓示例，通過介紹配方、工具和制法，讓學習者能夠通過更多的實訓來提高制作技能。提高學生的實際操作能力，達到融會貫通、舉一反三，把學生培養(yǎng)成社會、行業(yè)所需的實用型高級技能人才。

本書稿為高校教材，關于InDesignCC平面排版教程，共7章，分別為InDesigncc工作界面基礎操作，圖形的繪制，編輯圖形對象，文本的編輯，顏色與描邊，表格與圖層，頁面編排和目錄。本書共分為7個章節(jié)，全面系統(tǒng)地介紹了InDesignCC基本操作技巧和核心功能，包括InDesignCC基礎知識、常用工具、圖層、繪圖

本書作為響應國家經濟振興計劃、為地方經濟服務的出版物，具有區(qū)域化和聚焦化的特點，將有針對性地為蓬萊經濟振興以及葡萄酒產業(yè)發(fā)展服務。本書主要內容既包含蓬萊的歷史文化、蓬萊葡萄與葡萄酒產業(yè)發(fā)展歷程，還包含蓬萊的風土、葡萄栽培、釀造、鑒賞、美食搭配等富有產區(qū)本地特色的內容，以及蓬萊產區(qū)核心酒莊的介紹，用深入淺出的語言、生動詳

本書素材源自中國古代史，共四十余篇。書中涉及多數人物都是家喻戶曉的，例如劉邦、馬援、諸葛亮、孔融、唐太宗等等；很多故事也是大家耳熟能詳的，如“鴻門宴”“背水一戰(zhàn)”“耿恭拜井”等等。而筆者往往取其某一橫截面，發(fā)揮想象，前后關聯(lián)，“因事而作”，故事“新編”。因故事多與“食”有關，故名為“談食錄”。

《貳零貳壹大益茶典》是云南大益茶業(yè)集團聘請老茶人、評茶師、茶博士等專業(yè)的評審團隊，按照科學程序，對2021年大益茶業(yè)集團出品的每一款茶產品的外形、湯色、香氣、滋味和葉底的翔實介紹，并配有外包裝、內包裝、餅面正反面、葉底、湯色圖片�！顿E零貳壹大益茶典》是對勐海茶廠產品、勐海茶人不懈奮斗經驗的總結，其立著權威、資料詳實、價

本書立足果業(yè)發(fā)展實際需要，結合最新研究成果和采后處理新技術，吸納了作者多年工作經驗及科研成果，系統(tǒng)介紹了果品采后處理和營銷管理的基本內容。全書共八章，包括果品采收、果品采后果品化處理、果品貯藏保鮮技術、果品加工及綜合利用、果品市場分析、果品營銷管理、果品物流運輸、果品電子商務和網絡營銷等內容。主要講解果品采后處理和營銷

鹽作為“百味之祖、食肴之將”，是百姓餐桌上離不開的調味料，也是人們生活中最熟悉的滋味。關于鹽的故事卻不止于餐桌和口腹，還有歷史中的滄桑變化，文化里的百味人生，以及現(xiàn)代工業(yè)的廣泛用途。小小一勺鹽的背后曾凝結著一代又一代人的辛勞與智慧，見證著一場又一場的起落與興衰。《鹽》全方位解讀因鹽而生的各種文明現(xiàn)象，由中鹽金壇鹽化有限

該系列圖書共2冊：第一冊是理念篇，主要是理念講解，目的是傳達本書以及的理念——減肥不能節(jié)食，而要均衡飲食。第二冊是實踐篇，主要是知道大家如果踐行健康瘦的飲食。上冊先是深刻剖析了為什么減肥不能靠節(jié)食，然后詳細解釋了什么是健康瘦以及如何實現(xiàn)健康瘦。下冊分別剖析了碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質這5類營養(yǎng)素