《土家飲食文化》通過調(diào)研當?shù)赝良绎嬍澄幕�，整理各類特色菜品進行分類。聯(lián)合酉陽土家飲食協(xié)會，按照任務流程逐個菜品進行制作編排。種類齊全、內(nèi)容豐富、圖文并茂，融藝術、技能于一體，將創(chuàng)新、素質(zhì)教育相結合，具有很強的實踐性、傳承性。理論教學以夠用為原則，提高教學的實用性，促進學生熱愛及傳承本地民族文化，凸顯實踐技能，培養(yǎng)學生熱

《龍鳳花燭傳統(tǒng)手工藝制作》是一本綜合理論和實操為一體的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技術技能教材，體現(xiàn)了非遺文化的傳承與發(fā)展，兼有創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)相結合的特點。職業(yè)教育階段，通過推進民族文化傳承與創(chuàng)新示范專業(yè)點建設，培養(yǎng)符合民族文化產(chǎn)業(yè)需要的高素質(zhì)技術技能人才和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人才，迫切需求中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教材的建設�！洱堷P花燭傳統(tǒng)手工藝

“蒙頂甘露”，也稱“蒙頂山甘露”“蒙山甘露”，簡稱“甘露”或“甘露茶”，是國家地理標志產(chǎn)品“蒙頂山茶”中綠茶的品類之一，也是較具代表性的卷曲型名優(yōu)綠茶，更是千年傳統(tǒng)名茶。蒙頂甘露非常早出現(xiàn)于宋代，定型于明代，是蒙頂山貢茶的主要代表性產(chǎn)品，一直傳承至今未曾間斷。當前，其產(chǎn)量高、市場影響力大，是蒙頂山茶和中國綠茶類炒烘結合

本書探討了蔬菜水果種植環(huán)節(jié)、貯運環(huán)節(jié)危害因素對蔬菜水果感官性狀的影響，介紹了蔬菜水果產(chǎn)品感官檢驗實驗室的環(huán)境設施要求，感官檢驗人員的素質(zhì)要求，蔬菜水果感官檢驗的質(zhì)量控制，蔬菜水果產(chǎn)品感官差別檢驗、標度和類別檢驗以及分析或描述性檢驗方法及檢驗示例，為讀者提供蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品感官檢驗的基本方法。本書可供從事蔬菜水果感官檢驗

捏什么都可愛講解了制作黏土手工制品的基礎知識，以超輕黏土為主材料，搭配樹脂黏土、瓷玉土、紙黏土等材料，結合丙烯顏料、色粉、珠光水彩顏料上色，手把手教領讀者制作出可愛、甜美、夢幻的黏土作品。全書共六章。第1章介紹了黏土手工制作需要準備的工具與材料；第2章講解了搓土的四大基礎手法，著重分享了低飽和度溫和式的夢幻系調(diào)色方法，

本書以年代為主軸分成八章，在20世紀所發(fā)生的主要風格基本以十年作一章，這是本書的重點。每章節(jié)包括四方面的內(nèi)容：風格產(chǎn)生的相關歷史背景、在服裝上的具體表現(xiàn)（風格、造型、款式、色彩、圖案、材質(zhì)、配飾等）、產(chǎn)生后的流行演變、設計師對此風格的不同詮釋。作者以時裝設計的風格為切入點，選取影響當代時裝設計的一些具有代表性的風格，對

本書概要地介紹了紡織纖維的基本結構與主要化學性能，紗線與織物的基本知識，各類纖維紡織物的染整加工工藝、加工原理和常用機械設備，以及染整清潔生產(chǎn)基本知識與措施，注重理論與生產(chǎn)實踐的結合；同時，還介紹了一些新型紡織纖維的結構與性能，以及染整加工的新工藝。本書是職業(yè)教育教材，可作為高等紡織院校、高等職業(yè)技術學院、中等職業(yè)學校

本書基于工作過程的理念,系統(tǒng)闡述提花織物（簡稱紋織物）生產(chǎn)的基本原理、裝造工藝設計、紋樣設計、意匠設計、紋織CAD操作功能與應用，以及電子提花機在紋織物生產(chǎn)中的實際應用。同時，本書設置了生產(chǎn)實際應用模塊，其以企業(yè)的紋織物設計項目為驅動，以及實際生產(chǎn)案例為導入，具體說明各類紋織物的規(guī)格、工藝、圖案、意匠的設計和紋織CAD

本書系統(tǒng)分析了國內(nèi)、國際男裝號型標準；重點講述了男裝結構設計、男裝工藝（夾里的配置）；對男裝結構設計中常出現(xiàn)的弊病作了分析，并介紹了版型修正方法；同時以實例介紹了男裝用料選擇及男裝穿戴法則。本書是一部關于男裝的完整知識體系的書籍。該書的知識體系注重與國際接軌，主張多元化的結構設計制圖方法。結構設計制圖直觀、量化，即將服

立體裁剪是一門神奇的服裝制板藝術，它是圍繞立體的人體形態(tài)與創(chuàng)作者實時互動的打板藝術，它是服裝制板的始祖。早在原始人類使用獸皮、樹葉在身體上適型以遮體時，便出現(xiàn)了簡單的立體裁剪。立體裁剪從初到現(xiàn)在，人體是它亙古不變的中心，它們就像無法分割的戀人，永遠環(huán)抱起舞……探討立體裁剪與人體之間的關系，實