本教材為“酒店管理”國家級精品課程的配套教材。第3版在基本保留原書體例的基礎(chǔ)上，順應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)模式變革和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的發(fā)展趨勢，數(shù)字技術(shù)正成為推動酒店產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇、拉動酒店產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的主要動力。本書增加了模塊十“酒店的數(shù)字化發(fā)展”，增補(bǔ)了項目一“中國酒店數(shù)字化發(fā)展歷程”、項目二“數(shù)字化對酒店業(yè)的影響”和項目三“數(shù)字技

嚴(yán)金明教授的《土地法學(xué)》一書先后入選中國人民大學(xué)“十三五”規(guī)劃教材、中國人民大學(xué)“十四五”規(guī)劃教材，是作者多年來在土地法學(xué)領(lǐng)域教學(xué)和研究成果的結(jié)晶，反映了近年來土地立法理論和實踐的新進(jìn)展。全書分四篇系統(tǒng)闡述了土地法學(xué)的基本概念、原理和方法：首先，以土地法學(xué)基礎(chǔ)理論為開篇，闡述了土地法學(xué)的基本概念、基本內(nèi)容及研究方法，分

修訂選取近期發(fā)表的高水平英文國際學(xué)術(shù)期刊，并根據(jù)教材選用院校的建議擴(kuò)充適用專業(yè)的范圍，以適應(yīng)更多專業(yè)背景研究生公共英語學(xué)術(shù)論文寫作課程教學(xué)使用。旨在幫助學(xué)生掌握英語學(xué)術(shù)論文篇章結(jié)構(gòu)、語言特點、寫作要求和學(xué)術(shù)規(guī)范。編寫思路側(cè)重分析學(xué)術(shù)論文各部分的語步和文體特征，引導(dǎo)讀者掌握英語學(xué)術(shù)論文的語篇特點和行文規(guī)范，從而提高學(xué)生在

本書對于我國稅制改革的方向，特別是其中應(yīng)當(dāng)貫穿的法治邏輯，進(jìn)行了深入的研究，有助于解決我國現(xiàn)存的相關(guān)現(xiàn)實問題。稅制改革通常會涉及政策和法律，基于對稅收法定原則的強(qiáng)調(diào)，稅收立法和稅收法治的重要性日益突出，并形成貫穿稅制改革的法治邏輯。從法治的邏輯看，稅制改革首先要依循稅收法律制度，并通過不斷完善稅法制度形成良法；其次，在

《社會工作導(dǎo)論》是社會工作專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，也是本專業(yè)核心課之一。本書將詳細(xì)講授社會工作的基本概念，闡述社會工作的基本價值體系，討論社會工作的理論與知識基礎(chǔ)，介紹社會工作的實務(wù)開展過程，并從直接干預(yù)策略與間接干預(yù)策略兩方面闡明專業(yè)社會工作方法，從而引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入社工領(lǐng)域，樹立社工理念，掌握社工視角和方法，具備初步的專業(yè)

本書旨在引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)理想，培養(yǎng)濃厚的職業(yè)興趣，深入了解職業(yè)環(huán)境和就業(yè)政策，準(zhǔn)確把握自身職業(yè)性格和職業(yè)能力，科學(xué)制定職業(yè)目標(biāo)和職業(yè)規(guī)劃，熟練掌握擇業(yè)與求職的方法技巧，增強(qiáng)就業(yè)權(quán)益與職業(yè)保障意識，促進(jìn)職場適應(yīng)與職業(yè)發(fā)展，為學(xué)生未來的職業(yè)人生奠定堅實基礎(chǔ)。本書共分為7個模塊：模塊一職業(yè)理想與職業(yè)興趣、模塊二職業(yè)環(huán)境

高分子聚合物作為20世紀(jì)發(fā)展起來的材料，因其優(yōu)越的綜合性能、相對較為簡便的成型工藝，以及極為廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，獲得了迅猛的發(fā)展。然而，高分子材料又存在諸多問題，需要進(jìn)行改性。聚合物科學(xué)與工程學(xué)就是在不斷對聚合物進(jìn)行改性中發(fā)展起來的。本書對聚合物改性的四種方法（共混改性、填充改性、化學(xué)改性、表面改性）從理論到應(yīng)用作了全面介

本書內(nèi)容圍繞主人公“小智”展開，小智想要參加一場關(guān)于電梯的演講比賽，智能機(jī)器人“小特”帶他進(jìn)入“電梯王國”，開啟一場有關(guān)電梯的探索之旅。在電梯王國中小智學(xué)習(xí)到電梯的發(fā)展歷史、分類、結(jié)構(gòu)、運行原理、制造、檢驗、維護(hù)以及安全方面的知識。小智還遇到了一場與“故障怪”的驚險較量，經(jīng)過層層考驗，小智終于戰(zhàn)勝了故障怪并成功回到現(xiàn)實

本書以汽車行業(yè)在智能化、網(wǎng)聯(lián)化發(fā)展趨勢下所面臨的熱點問題——智能網(wǎng)聯(lián)汽車安全挑戰(zhàn)及其應(yīng)對策略為主要內(nèi)容，重點圍繞智能網(wǎng)聯(lián)汽車功能安全、網(wǎng)絡(luò)安全、數(shù)據(jù)安全等涉及的核心理論和關(guān)鍵技術(shù)展開系統(tǒng)性闡述：從汽車智能化、網(wǎng)聯(lián)化發(fā)展與演進(jìn)，到智能網(wǎng)聯(lián)汽車在安全領(lǐng)域的現(xiàn)狀及整個行業(yè)的安全共性需求，再到現(xiàn)有安全保障防御技術(shù)的有效性和局限

本書以現(xiàn)代食品研究方法為主線，圍繞食品結(jié)構(gòu)、食品感知、食品營養(yǎng)、食品安全檢測及食品科學(xué)研究的新方法，介紹食品的宏觀、介觀、微觀、納觀等結(jié)構(gòu)研究方法的原理及應(yīng)用，闡述食品生理和心理感知及感官評定的方法原理和應(yīng)用，講解食品營養(yǎng)研究中的多種模型及現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用，講述和食品安全相關(guān)的有害微生物、農(nóng)藥和天然毒素、有害金屬的檢