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《風味人間》第五季將視角聚集在香料身上，這些微不足道的小小香料卻是成就風味必不可少的英雄。香料的流轉、遷徙、征服、融合，從全球視野看中國飲食的獨特性，全球化浪潮下，香料如何影響烹飪，并成為地域美食的個性標簽。從香料的視角，看食物如何影響歷史并塑造了地域性格。探尋香料，本是由欲望而起，卻又如何改變了世界。人類的尋香之旅將

本書分為4章，介紹了衛(wèi)生陶瓷釉料的配方、釉漿的加工工藝、釉及釉漿的性能要求與釉的質量檢驗標準；人工施釉設備與作業(yè)；機器人施釉設備與作業(yè)；施釉工序管理工作等。本書可供從事衛(wèi)生陶瓷生產的操作者、技術人員、管理者參考，也可供衛(wèi)生陶瓷施釉工序人員職業(yè)培訓及陶瓷專業(yè)的各類院校的教師和學生參考。

本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材的修訂，曾獲首屆國家教材獎二等獎。修訂版教材共分為八章，第一章主要介紹了發(fā)酵工程的類型、特點、關鍵技術、現狀以及發(fā)展趨勢。第二章主要闡述了誘變育種技術、微生物生理學、基因工程與代謝工程以及系統(tǒng)生物學與合成生物學在工業(yè)微生物菌種選育方面的應用。第三、四章分別介紹了發(fā)酵培養(yǎng)基的

本書采用化學合成的方法，構建粒徑大小適宜、穩(wěn)定分散的納米有機金屬框架載體，并將抗腫瘤代表性藥物5-FU載入載體中；優(yōu)化載藥條件，提高載藥量；初步探索載藥后的釋放規(guī)律、載體的細胞毒性和細胞攝取性，為中藥多成分載入研究提供一種新的思路。旨在通過構建納米有機金屬框架Cu-BTC載藥系統(tǒng)，探索將有機金屬框架粒徑變?yōu)榧{米尺度的規(guī)

本書結合工業(yè)企業(yè)的特點，闡述了工業(yè)給水及回用水處理、工業(yè)廢水處理及循環(huán)冷卻水處理的基本原理及基本過程。全書共分3篇14章，分別從工業(yè)水處理基礎知識、工業(yè)給水和循環(huán)冷卻水處理、工業(yè)廢水處理的技術方法三方面對工業(yè)水處理技術做了論述。

《化妝品生產質量管理規(guī)范指引》是由上海市醫(yī)療器械化妝品審評核查中心根據《化妝品監(jiān)督管理條例》及《化妝品生產經營監(jiān)督管理辦法》等法規(guī)、規(guī)章制定的，旨在規(guī)范化妝品生產質量管理的重要指導性文件。該規(guī)范對化妝品注冊人、備案人及受托生產企業(yè)提出了明確的生產質量管理要求。本書緒論從化妝品生產相關法規(guī)解釋出發(fā)，就法規(guī)的立法本意、重點

《藥物制劑技術》以《藥品生產質量管理規(guī)范（2010年修訂）》及《中華人民共和國藥典》（2020年版）為基本準則，共設計了九個項目，前兩個項目主要介紹藥物制劑技術基本概念、GMP基本知識及藥劑生產基本操作；項目三至項目七以各種劑型典型實例為任務，任務由任務資訊、任務說明、任務準備、任務實施、任務記錄、任務評價等部分組成，

本書系統(tǒng)梳理了有關事故的概念及分類，危險化學品事故的特征、分類、應急響應程序、善后處置程序等有關內容。書中通過展示危險化學品生產環(huán)節(jié)、儲存環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)、裝卸環(huán)節(jié)、使用環(huán)節(jié)等危險化學品全生命周期的生產安全事故案例，以期讀者吸取相關事故教訓，真正做到一廠出事故、萬廠受教育。同時，通過節(jié)選摘錄危險化學品安全有關法律法規(guī)，以

在化工生產中，為了確保生產過程的安全與高效，非化工工藝專業(yè)背景的從業(yè)人員要掌握一定程度的化工專業(yè)知識。鑒于此需求，在黨的二十大精神的引領下，由學校與企業(yè)人員攜手合作，緊密結合實際工作崗位的具體內容與要求，對本書進行了精心編纂與細致打磨。本書介紹化工生產的基本原理﹑操作設備和操作過程，是為高職高專類院校非化工工藝專業(yè)編寫