循環(huán)荷載作用下海相軟土力學強度與變形特性

本書根據(jù)中國工程建設標準化協(xié)會標準《建筑工程振震雙控技術標準》T/CECS12342023的制訂原則和設計規(guī)定，組織標準主要起草人員編寫而成。本書系統(tǒng)總結了國內外近年來在建筑工程及裝備振震雙控領域的近期新研究成果和工程實踐，主要內容包括技術發(fā)展與標準概述、振震雙控設計基本規(guī)定、振震雙控作用分析與響應驗算、地震設防為優(yōu)先

本書聚焦建筑中地熱能利用技術，首先介紹了我國典型氣候區(qū)不同類型建筑物的冷熱負荷變化規(guī)律及特性，論證了建筑動態(tài)負荷變化是影響地源熱泵系統(tǒng)高效穩(wěn)定運行的關鍵因素。本書還重點介紹了以閉式循環(huán)埋管為主的各類地源熱泵系統(tǒng)，包括豎直地埋管、水平地埋管、樁埋管、比較常見的復合式以及中深層地埋管五類地源熱泵系統(tǒng)，闡述了各系統(tǒng)的基本原理

本書以建筑工程和市政工程質量安全管理常用的《建筑與市政工程施工質量控制通用規(guī)范》GB550322022、《混凝土結構通用規(guī)范》GB550082021、《施工腳手架通用規(guī)范》GB550232022、《建筑與市政施工現(xiàn)場安全衛(wèi)生與職業(yè)健康通用規(guī)范》GB550342022、《建筑與市政工程防水通用規(guī)范》GB550302022

本書分為6章，內容包括：總則，基本規(guī)定，材料與構配件，設計，搭設、使用與拆除，以及檢查與驗收等。本書以《施工腳手架通用規(guī)范》GB550232022為基礎進行精心編纂，并通過大量三維圖示、三維動畫和三維模型的演示來加強理論與實踐的結合，旨在為讀者學習、應用該規(guī)范提供參考。本書不僅適用于設計人員、施工技術人員和一線操作工人

為提高風力發(fā)電工程建設項目施工技術水平，確保行業(yè)風電混塔建設項目施工質量及安全運行，施工操作規(guī)范、合理，特撰寫了《風電機組混凝土塔架工程技術》。本書內容包括：概述、風機發(fā)展歷程和混凝土塔架技術適用性分析、風電項目混凝土塔架預制關鍵技術、風電項目混凝土塔架運輸關鍵技術、風電項目混凝土塔架安裝關鍵技術、結論等6部分。

《現(xiàn)代廚房管理》（第4版）是十四五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。本書關注現(xiàn)代廚房生產(chǎn)運作實際，根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育的需求與特點，以突出理論指導實操、務實和實用為原則，從剖析現(xiàn)代廚房的生產(chǎn)特點入手，重點闡述了廚房的機構設置、廚房人力資源管理、廚房硬件設備和設計布局、廚房菜單管理、廚房生產(chǎn)運作流程及其管理要點、廚房產(chǎn)品質量概念和質量控

《菜單與宴席設計》（第5版）是十一五國家規(guī)劃教材。全書共11章，除重點介紹常見的中國菜系及各種菜品與菜單設計的原則和方法外，還敘述了外國的自助餐、雞尾酒會、咖啡廳及西式宴席等菜品與菜單設計的要求和方法。每章均以案例導入為引導，以學習目標為主要任務，包括知識鏈接實例本章小結思考與練習等模塊，還配有豐富的數(shù)字化教學資源，掃

焊接脆性對工程項目和設備的直接危害就是使用壽命大幅降低，直接經(jīng)濟損失巨大，其潛在的安全隱患和直接的安全事故難以想象。本書收錄了設備管理和綜述類文章，以及由焊接脆性和材料脆性引發(fā)的腐蝕事故和安全隱患的案例分析，介紹了焊接新工藝、焊接新材料和焊接新設備�！逗附哟嘈耘c腐蝕和安全》收錄的論文成功豐富，內容主要涵蓋焊材研發(fā)、焊接

本書可作為新中式調飲茶行業(yè)從業(yè)人員的培訓用書，由杭州市農(nóng)業(yè)科學研究院茶葉研究所組織編寫。本書詳細介紹了調飲茶在中國的起源、發(fā)展和在當代的發(fā)展趨勢，重點介紹調飲茶制作的基礎知識、茶的風味和營養(yǎng)學、特色調飲茶技巧，并提供50款經(jīng)典調飲茶配方和30款創(chuàng)新調飲茶配方，包含茶咖、茶酒、花草茶、乳制品特調等，每款配方配有步驟圖。針