本書結(jié)合現(xiàn)代家具設計的要求及功能的需要、材料的多樣性，全面介紹了以主要材質(zhì)為分類基礎的各類家具結(jié)構(gòu)技術的有關知識，包括木家具結(jié)構(gòu)技術、軟體家具結(jié)構(gòu)技術、金屬家具結(jié)構(gòu)技術和竹藤家具結(jié)構(gòu)技術等。

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相信很多人都想學習用黏土做出喜歡的人物手辦吧？隨著古風人物越來越受歡迎，大家對古風手辦也充滿了熱情。那么，黏土古風手辦制作到底有哪些特別的要點？哪些基礎技法是一定要學會的？有沒有一些可以體現(xiàn)古風特色的小技巧？這本書就將為你一一介紹，制作黏土古風手辦基礎且重要的內(nèi)容。 本書最先介紹了制作黏土手辦的材料和工具，幫助讀者做

黏土手工入門簡單，又創(chuàng)意無限，能夠?qū)崿F(xiàn)各類題材的作品創(chuàng)作。但是，人物制作對于很多人來說一直是難點，不論是制作方法，細節(jié)技巧還是形象的設計，好像總有邁不過的“坎兒”。希望這本書可以幫助到大家，我們從簡單的Q版人物入手學習，循序漸進地講解，把以上問題逐一解決，帶你打開黏土人物制作的大門。 本書共五章，包括了基礎知識、案例

繪制時裝效果圖是時裝設計過程中的一個重要環(huán)節(jié)，掌握它是從事時裝設計應具備的專業(yè)素質(zhì)。本書系統(tǒng)地講解了如何使用不同的繪畫工具和手繪技法來表現(xiàn)時裝效果圖。 本書共分為5章。第1章講解了繪制時裝效果圖所需的畫材。第2章講解了人體結(jié)構(gòu)、四肢和五官的繪畫技法，只有精準地把握人體結(jié)構(gòu)，才能繪制出令人滿意的時裝效果圖。第3章介紹了配

本書依據(jù)教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會頒布的《食品科學與工程專業(yè)本科教學質(zhì)量國家標準》中“食品機械與設備”專業(yè)核心課程 體系規(guī)范組織編寫，包含了食品加工的新工藝、新技術、新產(chǎn)品、新動態(tài)的內(nèi)容，具有明顯的時代特點，可為選擇和設計新型食品加工機械與設備、解決實際工程問題提供必要的知識。 本教材對食品類

本書分別從數(shù)學工具應用、反應動力學、食品流變學、計算流體動力學、傳熱（冷凍）、傳質(zhì)等角度，介紹數(shù)學工具和模型、信息化及智能化工具在食品過程工程研究中的運用，并輔以大量最新研究成果作為案例解析，便于理解上述知識在解決食品加工過程實際問題中的作用，引出了食品加工過程的時變性、累積性和交融性特征，突出三傳一反過程、細胞生理過

“果蔬加工技術”課程是農(nóng)產(chǎn)品加工技術專業(yè)、園藝產(chǎn)品加工專業(yè)、綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)、食品加工技術專業(yè)等相關專業(yè)的主干課。為了響應高職高專教學改革與時俱進的要求，體現(xiàn)果蔬加工的新知識、新技術、新動向，本教材在第一版的基礎上做了以下幾方面的修訂： 本教材修訂和補充了果蔬罐頭、果蔬汁、果醬、醬腌菜、果蔬粉等果蔬加工制品的新

本書在食品營養(yǎng)學（第二版）（劉志皋主編）基礎上增減修改、更新補充，并根據(jù)2016版《中國居民膳食指南》和最新慢病調(diào)查，在保持本書即有特點的基礎上，為反映營養(yǎng)學發(fā)展和適用教學的需要，增補更新了相應知識，并對一些章節(jié)進行了歸納合并。本書附有最新版《中國居民膳食指南》《慢性病報告》《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》及一些最新食

長期飲食口味太重，不利于身體健康，但是食物過于清淡總覺得索然無味，吃得不盡興。到底如何吃才健康？其實合理的口味才是健康的基礎。這本書從健康的角度出發(fā)，用各種新鮮食材來提高味道的可塑性，減少和弱化重口味的調(diào)味品使用，多采用食材天然的味道代替部分糖、鹽調(diào)味，通過了解食材的本味，再經(jīng)過合理的搭配，來激發(fā)味蕾的覺醒。書中還有多