本教材已經(jīng)出版了第三版，受到讀者的熱烈歡迎，獲中國輕工聯(lián)合會2014年度中國輕工業(yè)優(yōu)秀教材一等獎。本教材實際上也是一本技術(shù)專著，既可供高校的本科生作為教材使用，作為高職學(xué)生和培訓(xùn)班的教材，也可以作為企業(yè)的工程技術(shù)人員的參考書。*的讀者群是全國高校輕化工程（制漿造紙工程方向）專業(yè)的本科生。原教材的出版對于我國高校制漿造紙

一轉(zhuǎn)眼，軟綿綿的小寶寶已經(jīng)長大，單一的母乳已不能滿足寶寶的需求。你是否正在為如何制作寶寶輔食而發(fā)愁呢？寶寶越長越大，漸漸能跟大人一樣進(jìn)食了，但如何搭配食材、怎樣烹飪，才能營養(yǎng)均衡，讓寶寶長得高、長得壯？ 這本書為你全面解答：添加輔食攻略，分享喂養(yǎng)經(jīng)驗，從輔食到學(xué)齡前各階段合理膳食建議，以及科學(xué)的食譜搭配及制作等，為你

家里蹲著一臺烤箱不知如何發(fā)揮它的魔法功力，無數(shù)次想送人卻依然舍不得！別著急，這次我們專為零基礎(chǔ)的你打造這本烤箱菜譜。 運用簡潔的思路、實用的菜譜，充分發(fā)揮出烤箱的優(yōu)勢。烹飪方法由簡入繁，逐步升級，助你從小食到大餐，輕松做出美味。書中更有使用烤箱的錦囊妙計，讓烹飪過程更順暢。 只需要設(shè)定時間與溫度，烤箱就能烹制出醇香

本教材的編寫遵循*的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，根據(jù)食品質(zhì)量安全管理工作崗位要求，分成7個項目，每個項目由若干個任務(wù)組成，主要包括食品質(zhì)量與安全控制相關(guān)概念辨析、食品質(zhì)量管理技術(shù)應(yīng)用、食品安全危害識別與控制、食品生產(chǎn)質(zhì)量控制、OPRP方案和HACCP計劃的制定、食品質(zhì)量安全管理體系的建立與實施、食品生產(chǎn)許可證的申請等內(nèi)容。

《制漿原理與工程》是輕化工程（制漿造紙工程）專業(yè)的核心課程，主要介紹制漿的基本原理、工藝技術(shù)與工程應(yīng)用。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生系統(tǒng)掌握制漿工程的基本理論和基本技能，得到工程技術(shù)和科學(xué)研究方法的基本訓(xùn)練，具備從事制漿工程、工藝設(shè)計、過程優(yōu)化、分析檢驗、新技術(shù)新產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)管理等方面的技能，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決工程實際問

《食品機械與設(shè)備（中國輕工業(yè)十三五規(guī)劃教材）》由中國輕工業(yè)出版社有限公司出版。

湯粥應(yīng)該算是大部分中國人的安慰食物，暑假在奶奶家喝的銀耳蓮子羹，年夜飯桌上的鯽魚蘿卜湯，或是冬天下班回家，捧上一碗熱氣騰騰的小米紅薯粥，都讓人幸福感倍增。 《下廚房.四季湯粥》選用四季當(dāng)令食材，新鮮、易得，做出的湯粥鮮香美味、營養(yǎng)健康；書里選取的湯品時尚、易操作，輕松幾步就能喝到滋補湯粥；再就是湯和粥的組合，口味兼顧，

本書根據(jù)寶寶各年齡段特點，詳細(xì)介紹每個年齡段推薦的輔食食材、制作方法，讓寶寶愛上吃飯。書中還專門設(shè)置網(wǎng)絡(luò)熱搜問題，集中解決媽媽們關(guān)心以及擔(dān)心的喂養(yǎng)問題，并且以熱搜詞設(shè)計的形式出現(xiàn)，幫媽媽解決寶寶輔食添加難題。

本書為普通高等教育十五*規(guī)劃教材，以傳遞的原理來研究食品工業(yè)常見的單元操作，在保持和強調(diào)基本原理的同時兼顧食品工業(yè)的特點，適當(dāng)吸收近年來發(fā)展迅速的新單元操作，以體現(xiàn)新世紀(jì)食品工程發(fā)展的風(fēng)貌。包括：流體流動和運輸、機械分離、以動量傳遞為特征的混合單元操作、傳熱、以熱量傳遞為特征的單元操作、微分傳質(zhì)單元操作、多級分離操作、

本書從家具設(shè)計過程中需要掌握的實用知識和技能出發(fā)，以家具圖樣為主線，著重示范了使用AutoCAD繪制家具三視圖、剖視圖、裝配圖、零件圖等相關(guān)圖樣。內(nèi)容包括AutoCAD操作應(yīng)用基礎(chǔ)，AutoCAD繪圖前的準(zhǔn)備，直線、圓、正交模式、捕捉、修剪、延伸、移動、復(fù)制及偏移，橢圓、橢圓弧、多段線、樣條曲線、倒角、圓角，矩形、多邊