本書闡述了食品前沿檢測技術(shù)和檢測方法，包括食品樣品的采集與處理、食品質(zhì)量的感官檢驗、物理檢驗、一般成分檢驗、有毒有害物質(zhì)的檢驗等。

本書首先對建設(shè)工程質(zhì)量管理理論、設(shè)計及施工質(zhì)量管理、質(zhì)量持續(xù)改進進行了全面分析；其次對建設(shè)安全管理前沿、危險源管理、安全管理體系構(gòu)建以及新技術(shù)的應(yīng)用進行了分析；最后，從工程倫理、行業(yè)監(jiān)督、管理組織、工程保險四個視角對質(zhì)量安全綜合管理進行了系統(tǒng)論述。本書注重理論聯(lián)系實際，同時也體現(xiàn)了質(zhì)量安全發(fā)展前沿，具有較強的理論意義和

本書對規(guī)范的條文逐條詳細(xì)解釋，加深規(guī)范使用者對規(guī)范條文的理解，幫助讀者在實際工程中將規(guī)范內(nèi)容熟練應(yīng)用。編者從大量來自工程實踐的問題中篩選出一些具有代表性的問題，進行回答和解釋本書內(nèi)容新穎，編制人員權(quán)威。

本書共包括三十多篇優(yōu)秀科技創(chuàng)新成果，每篇成果均以論文形式展現(xiàn)，具體包括工程地質(zhì)與水文地質(zhì)、地基基礎(chǔ)處理及物探，鉆探、試驗、監(jiān)測、測量、工程管理等。論文作者結(jié)合工程實踐，運用先進的技術(shù)理論和創(chuàng)新的思考方式對巖土工程的技術(shù)創(chuàng)新進行了深入的探討和研究。

本書通過對德國特大型會展建筑的實地調(diào)研，選取德國當(dāng)代五個最大的典型性建筑實例進行有針對性的專題研究，以德國特大型會展建筑的公共服務(wù)空間為研究對象，從觀展者角度，基于人文關(guān)懷和特大型會展建筑自身特點，剖析其公共服務(wù)空間的功能單元模式、空間組合模式，并以各案例為依托分析公共服務(wù)空間總體布局關(guān)系、系統(tǒng)組織以及品質(zhì)營造，從而歸

本書共23章，內(nèi)容包括：識別構(gòu)件前的準(zhǔn)備工作、識別及繪制構(gòu)件、識別柱大樣與生成柱構(gòu)件、識別剪力墻、識別梁、識別砌體墻、繪制樓板、繪制樓梯用于計算混凝土定額工程量、識別與繪制基礎(chǔ)等。

本書理論聯(lián)系實際系統(tǒng)梳理和介紹了榕江關(guān)埠引水工程作為三江連通工程的關(guān)鍵控制性項目，輸水線路總長35.26公里，其中盾構(gòu)隧洞長3.78公里，TBM輸水隧洞長27.71公里，分別采用中鐵裝備研制的1臺雙模盾構(gòu)和3臺雙護盾TBM分區(qū)段掘進施工。榕江關(guān)埠引水工程建成后將實現(xiàn)榕江、練江水系連通，促進韓江、榕江、練江流域水資源可調(diào)

本書采用多種統(tǒng)計學(xué)方法綜合分析了近50年黃土高原水沙變化特征和水沙變化影響因素，在此基礎(chǔ)上，研究氣候和下墊面變化協(xié)同作用下黃土高原流域產(chǎn)水產(chǎn)沙的響應(yīng)機制及變化規(guī)律，改進河海大學(xué)包為民教授提出的水沙耦合物理概念模型，開發(fā)出適用于變化環(huán)境下的黃土高原通用的水沙耦合物理概念模型。并將改進后的模型應(yīng)用于黃土高原不同尺度不同特征

該書主要內(nèi)容包括：安全管理：涵蓋安全生產(chǎn)責(zé)任制、目標(biāo)管理、施工組織設(shè)計、分部(分項)工程安全技術(shù)交底、安全檢查、班前安全活動、特種作業(yè)持證上崗、工傷事故處理和安全標(biāo)志等；文明施工：強調(diào)施工現(xiàn)場的整潔和安全；各類腳手架：如落地式外腳手架、懸挑式腳手架、門型腳手架、掛腳手架、吊籃腳手架和附著式升降腳手架等；模板工程“三寶”

本書內(nèi)容是在研究明長城遺址基礎(chǔ)上對長城文化公園景觀設(shè)計問題的思考，旨在通過敘事設(shè)計理論和實證分析，探討從“標(biāo)本式長城文化”走向“敘事性長城文化”的公園文化景觀設(shè)計，使其具有寓教于樂的科普性、旅游體驗的多樣性，激活更多散落在民間荒廢的當(dāng)代長城功能。本書將坊口村段的長城及其聚落改造、景觀環(huán)境作為研究對象，重點關(guān)注長城文化公