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當前分類數(shù)量:17162  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 刀工技法(視頻版)
    • 刀工技法(視頻版)
    • 喻成清/2019-7-1/ 中國紡織出版社/定價:¥68
    • 《刀工技法》科學系統(tǒng)地以圖解方式全面介紹了烹飪刀工的基本學識、正確姿勢、工具種類、刀工基本類型、基本技法、應用刀法、花刀工藝型以及原料性能與刀工的應用、菜品配制與刀工的技巧等實用知識。全書由烹飪專家現(xiàn)場演示,圖解技法,簡便易懂,既有專業(yè)性,又具實際應用價值。

    • ISBN:9787518054831
  • 為食漫筆(插圖本)
    • 為食漫筆(插圖本)
    • 張志君/2019-7-1/ 中國發(fā)展出版社/定價:¥49
    • 收錄了張志君先生自2006年以來關(guān)于餐飲方面的研究心得,展現(xiàn)了一個湘菜大師,在伴隨湘菜發(fā)展的過程中,對于湘菜、美食、廚藝及廚藝人生的獨具匠心的思考。他以藝術(shù)的觀察、專業(yè)的思考、隨性的筆觸,展現(xiàn)了中國飲食文化的無窮魅力,從中我們也可以窺探出中國餐飲及湘菜發(fā)展的動人歷程。他還是一位著名的畫家,中國美術(shù)家協(xié)會會員。得益于他在

    • ISBN:9787517710141
  • 天工文質(zhì):明式家具美器之道說略
    • 天工文質(zhì):明式家具美器之道說略
    • 嚴克勤/2019-7-1/ 江蘇鳳凰文藝出版社/定價:¥59
    • 本書稿為明式家具入門讀物,重點考察其和文人之間的關(guān)系。包括精神內(nèi)涵、造物思想、設計形式、外觀追求、色澤紋理、榫卯技藝、人文家具、民間家具使用、才子佳人與精工良作等各個方面。書稿行文通暢又考據(jù)嚴謹,是一部趣味普及中國傳統(tǒng)文化的通俗讀物。

    • ISBN:9787559431028
  • 從中產(chǎn)到富豪【揭示實現(xiàn)財務自由和階層躍遷的方法】
    • 從中產(chǎn)到富豪【揭示實現(xiàn)財務自由和階層躍遷的方法】
    • 嚴行方/2019-7-1/ 廈門大學出版社/定價:¥52
    • 你想盡快擺脫經(jīng)濟窘迫的財富焦慮嗎?你想擁有豐富多彩的人生經(jīng)歷和體面的生活嗎?你想大踏步地跨入富豪階層、盡快實現(xiàn)財務自由嗎?那你翻開這本書就對了。 本書系統(tǒng)介紹了中產(chǎn)階級進入富豪階層的各種途徑和技巧,包括證券投資、房產(chǎn)投資、創(chuàng)業(yè)投資、實業(yè)投資、黃金和外匯投資、收藏和藝術(shù)品投資、互聯(lián)網(wǎng)、對外投資、智力投資等。不但條理清晰

    • ISBN:9787561571583
  • 肉料理原來是這么回事兒(飲食生活新提案)
    • 肉料理原來是這么回事兒(飲食生活新提案)
    • [法]亞瑟?勒凱恩/2019-7-1/ 中信出版社/定價:¥98
    • 食葷者的盛宴!手繪圖解肉品全書,值得收藏的烹飪指南。 品種、部位、割烹、廚具、調(diào)料、食譜……經(jīng)典肉食百科,點破所有肉食的迷思 熟成、腌泡、燒烤、燉煮、煙熏、煎炒……法式精美手繪,精細解剖滋味的故事 松阪牛、伊比利亞黑豬、圣米歇爾山灘羊、勒芒雞、肉鴿、肥肝、雜碎&h

    • ISBN:9787508699431
  • 書籍裝幀創(chuàng)意與設計(第二版)
    • 書籍裝幀創(chuàng)意與設計(第二版)
    • 張莉/2019-7-1/ 華中科技大學出版社/定價:¥49
    • 本書是高校藝術(shù)設計專業(yè)的教材,從書籍裝幀創(chuàng)意的基本內(nèi)涵入手,運用了大量優(yōu)秀的作品和教學圖例,系統(tǒng)介紹了書籍裝幀創(chuàng)意的基本原則、版式設計及書籍的形態(tài)與材料等知識,實用性與理論性兼?zhèn)。由欣賞到設計再到應用,滿足了學生多方面的學習與交流,本書尊重設計規(guī)律與創(chuàng)新實踐,內(nèi)容簡明扼要,便于相關(guān)專業(yè)的教學。

    • ISBN:9787568040563
  • 出版物設計
    • 出版物設計
    • 喻榮 宗林 楊夢姍/2019-7-1/ 華中科技大學出版社/定價:¥49
    • 本書共分6章內(nèi)容:出版物設計概述,出版物設計與品牌塑造,出版物設計創(chuàng)意表現(xiàn),出版物設計裝訂工藝,出版物設計實施流程,出版物設計印刷工藝。通過對本書的學習,品牌經(jīng)營者將可以掌握品牌塑造的基本方法,將被人為割裂的出版物設計與其他形式的設計整合起來,使品牌形象不僅具有外在的差異性,而且更具有內(nèi)在的一致性,從而創(chuàng)建和維系良好的

    • ISBN:9787568051965
  • 高分子材料3D打印成形原理與實驗
    • 高分子材料3D打印成形原理與實驗
    • 閆春澤,文世峰,伍宏志/2019-7-1/ 華中科技大學出版社/定價:¥39.8
    • 材料作為3D打印行業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ),其發(fā)展情況將決定3D打印技術(shù)能否廣泛應用。高分子材料具有密度小、質(zhì)量小、成形溫度低等優(yōu)點,因此成為了3D打印中應用規(guī)模、實際產(chǎn)量*,應用領(lǐng)域*廣的材料體系。本書主要以三種典型的高分子材料3D打印工藝光固化成形(SLA)、熔融沉積成形(FDM)、激光選區(qū)燒結(jié)(SLS)為主線,聚焦于

    • ISBN:9787568052115
  • 制漿造紙行業(yè)非木漿BAT/BEP設計手冊
    • 制漿造紙行業(yè)非木漿BAT/BEP設計手冊
    • 生態(tài)環(huán)境部對外合作與交流中心、山東省輕工業(yè)設計院、中國中輕國際工程有限公司、中國輕工業(yè)南寧設計工程有限公司 組織編寫/2019-7-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥148
    • 本書主要介紹了竹子、蘆葦、麥草和蔗渣四種非木材原料的備料、蒸煮、洗選、漂白、二氧化氯制備、堿回收等生產(chǎn)工藝單元、非木漿廠配套設施、環(huán)境污染治理措施以及典型案例等內(nèi)容。本書具有較強的技術(shù)性、針對性和參考價值,可作為非木漿生產(chǎn)線新建或改造工程技術(shù)的工具書和企業(yè)開展BAT/BEP活動的技術(shù)參考書,可供制漿造紙工程、環(huán)境工程等

    • ISBN:9787122345165
  • 珠寶鑒定
    • 珠寶鑒定
    • 何雪梅、劉藝萌、劉暢 編著/2019-7-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥68
    • 本書介紹了珠寶鑒定的原理與方法,重點解析了常規(guī)寶石鑒定儀器的功用、實際操作步驟及應用范圍,并對各類寶石的鑒別特征及方法要領(lǐng)進行了針對性闡述,通過總結(jié)對比的方法突出了各類常見寶石的鑒定要點,具有很強的實用性。本書主要作為大學及職業(yè)高;蚺嘤柊鄬毷瘜W專業(yè)的寶石鑒定課程的教材使用,也可供寶石商貿(mào)人員及寶石愛好者作為鑒定手冊使

    • ISBN:9787122338488