本書是一部反映中國食品藥品檢定研究院及各地方食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)2017年在藥品、生物制品、醫(yī)療器械、食品、化妝品等方面的監(jiān)督檢驗(yàn)工作及科研成就的年度資料性工具書，書中包括特載及第一至第十三部分，主要分為檢驗(yàn)檢測(cè)、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)化研究、食品藥品技術(shù)監(jiān)督、質(zhì)量管理、科研管理、系統(tǒng)指導(dǎo)、國際交流與合作、信息化建設(shè)、綜合保障

本書介紹了食品分子微生物學(xué)在食品領(lǐng)域的理論與實(shí)踐知識(shí)，內(nèi)容涵蓋了食品微生物學(xué)中常用的以及新興的分子生物學(xué)技術(shù)、食品分子微生物學(xué)的理論知識(shí)(食品微生物的基因組學(xué)、食品微生物的群體生態(tài)分子機(jī)制、食品微生物的特殊存活狀態(tài)及其分子機(jī)制、食品微生物對(duì)脅迫環(huán)境的應(yīng)激性反應(yīng))以及應(yīng)用知識(shí)(食品微生物的分子鑒定與分型、食品微生物的分子

本書將理論與實(shí)踐、專業(yè)與教學(xué)、高校培養(yǎng)與職教師資培養(yǎng)需求有機(jī)地結(jié)合起來，涵蓋了實(shí)驗(yàn)教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、參觀教學(xué)法、問題導(dǎo)向教學(xué)法、探究式教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法及其應(yīng)用等內(nèi)容。

本書分食品理化檢驗(yàn)應(yīng)知訓(xùn)練、食品理化檢驗(yàn)基本技能、食品理化檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)三個(gè)模塊，具體內(nèi)容包括：常規(guī)器皿和儀器設(shè)備、理化檢驗(yàn)技術(shù)、數(shù)據(jù)測(cè)試、直接干燥法的相關(guān)操作等。

早餐不僅是吃東西，更是對(duì)于健康和美的一種追求，享受自制早餐已成為開啟美好一天的一種儀式。精美的西式早餐更為年輕人所青睞。本書詳細(xì)闡述了松餅、華夫餅、法式吐司、班尼迪克蛋、雞蛋料理、三明治、沙拉、果昔碗等9大類、50款早餐的制作方法。還特別貼心地給出了孩子、成人的不同組合搭配范例。書中還介紹了夏威夷當(dāng)?shù)靥厣�飲品、食物的�?/p>

本書先從輔食添加的科學(xué)性講起，詳細(xì)敘述了輔食添加的重要性和必要性，以及輔食添加需要注意的問題、制作輔食時(shí)的小竅門等。接下來，文章詳細(xì)解答了輔食添加過程中會(huì)遇到的問題，比如乳類食品問題、腹瀉問題、過敏問題、添加順序等。*后一章根據(jù)兒童的生長發(fā)育規(guī)律，詳細(xì)給出了6個(gè)月~24個(gè)月寶寶的輔食食譜，為新手爸媽準(zhǔn)備輔食提供了新思路

《雞尾酒調(diào)制技藝》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書和旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材�！峨u尾酒調(diào)制技藝》以任務(wù)驅(qū)動(dòng)的形式，選擇十款具有代表性的雞尾酒，設(shè)置了十個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，通過介紹雞尾酒的典故，讓學(xué)習(xí)者了解雞尾酒的產(chǎn)生與發(fā)展，并將酒的定義與分類、酒具與器具知識(shí)、餐前酒、葡萄酒知識(shí)、常用杯具知識(shí)、甜食酒、冰塊的妙用、啤

《服裝結(jié)構(gòu)制圖習(xí)題集》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項(xiàng)教材《服裝結(jié)構(gòu)制圖》的配套習(xí)題集。每章內(nèi)容包括基礎(chǔ)知識(shí)練習(xí)題、實(shí)踐練習(xí)題，以及綜合應(yīng)用題等三部分，題型有解釋名詞術(shù)語、填空題、判斷題、選擇題、填圖題等。全部習(xí)題均附有參考答案。為了與勞動(dòng)部門、行業(yè)部門頒發(fā)的技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)接軌，《服裝結(jié)構(gòu)制圖習(xí)題集》附有“服裝制作工技術(shù)

攤開食譜，系上圍裙，準(zhǔn)備幾樣簡單的工具和自己喜歡的食材，就可以做出各種可愛的小甜點(diǎn)。簡單又營養(yǎng)的豆?jié){瑪芬，適合當(dāng)早餐；兩三枚蔓越莓白巧克力燕麥酥，搭配手沖的醇香黑咖啡，就是一份別致的下午茶；肚子有點(diǎn)餓，不妨來一塊風(fēng)味獨(dú)特的孜然土豆咖喱瑪芬……口味豐富的瑪芬和曲奇還可以分裝進(jìn)可愛的小袋子里，與朋友分享。一點(diǎn)點(diǎn)改變，就讓生

伴隨著“一帶一路”倡議、長三角一體化、“中國制造2025”以及“互聯(lián)網(wǎng)+”等一系列重大戰(zhàn)略布局的實(shí)施，新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式不斷涌現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)+、大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，給經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展帶來從沒有的沖擊和機(jī)遇，也對(duì)職業(yè)教育發(fā)展提出新的任務(wù)和挑戰(zhàn)。職業(yè)教育是國民教育體系的重要組成部分，也是人力資源開發(fā)的重要組成部分。2014