《服裝色彩設(shè)計》從服裝色彩設(shè)計的專業(yè)理論著手，詳細(xì)、系統(tǒng)地介紹了從事服裝設(shè)計專業(yè)工作所必須掌握的色彩設(shè)計相關(guān)理論。隨著時尚發(fā)展日新月異，相關(guān)的色彩搭配手法千變?nèi)f代，相關(guān)服裝色彩理論顯得尤為必要�！斗�裝色彩設(shè)計》提煉出具有創(chuàng)新性的思維模式和形式概念，力求在此萬面做些探索。

《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級技師）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的編寫方式。全書共分為七個模塊，其內(nèi)容包括：職業(yè)習(xí)慣養(yǎng)成、蛋糕制作與裝飾、展臺設(shè)計、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)安全、質(zhì)量管理等�！段魇矫纥c(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（高級技師）》從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握實用技術(shù)的角度出發(fā)，較

《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（中級）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)。采用模塊化的編寫方式。全書共分為八個模塊、二十個項目，內(nèi)容包括：職業(yè)習(xí)慣養(yǎng)成、酥類糕點(diǎn)制作、面包制作、蛋糕制作與裝飾、泡芙制作、乳凍制作、安全生產(chǎn)、質(zhì)量管理等�！段魇矫纥c(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（中級）》從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握實用技

《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級）》在編寫中根據(jù)西式面點(diǎn)工職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的編寫方式。全書共分為七個模塊，其內(nèi)容包括：職業(yè)習(xí)慣養(yǎng)成、撻派類點(diǎn)心制作、曲奇制作、面包制作、蛋糕制作與裝飾、果凍乳凍制作和質(zhì)量管理等。《西式面點(diǎn)師培訓(xùn)指導(dǎo)教材（初級）》從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握實用技術(shù)的角度出發(fā)，

苴卻硯的起源，史書上沒有任何記載。自古以來僅有諸葛亮兵定瀘水(今金沙江)，其將士就地取材制硯，諸葛亮喜得七星硯之類的傳說，據(jù)黃道霞先生的《“苴卻硯”考》論證，當(dāng)今的苴卻硯就是歷史上有名的瀘石硯。苴卻硯的起源，史書上沒有任何記載。自古以來僅有諸葛亮兵定瀘水(今金沙江)，其將士就地取材制硯，諸葛亮喜得七星硯之類的傳說，據(jù)黃

春秋戰(zhàn)國時期的魯國在今山東，所以山東也簡稱為魯。山東自古產(chǎn)硯，著名硯石達(dá)四五種，故魯硯聞名天下。山東的硯石由于分布較為分散，各地的古代地域狀況和交通條件，自然人文也不一樣。因此各地的產(chǎn)硯歷史先后也有很大差別。山東的硯臺早在公元551年前就已存在，而見于文獻(xiàn)和出土硯臺歷史的依次為臨沂金雀山漢墓出土的漆盒長方石板硯，晉代的

本書重點(diǎn)敘述和解讀了松花硯在發(fā)現(xiàn)、發(fā)堀和復(fù)興過程，通過對松花硯礦石坑口的分布和各礦坑石品的分類，總結(jié)出石品的六大色彩系列，并推薦和展示出當(dāng)今眾多硯雕師的精品與杰作以及松花硯雕刻技藝、鑒賞收藏，讓更多人在了解松花硯歷史淵源的基礎(chǔ)上，共同努力，將優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)發(fā)揚(yáng)光大。

春秋戰(zhàn)國時期的魯國在今山東，所以山東也簡稱為魯。山東自古產(chǎn)硯，著名硯石達(dá)四五種，故魯硯聞名天下。山東的硯石由于分布較為分散，各地的古代地域狀況和交通條件，自然人文也不一樣。因此各地的產(chǎn)硯歷史先后也有很大差別。山東的硯臺早在公元551年前就已存在，而見于文獻(xiàn)和出土硯臺歷史的依次為臨沂金雀山漢墓出土的漆盒長方石板硯，晉代的

檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)是食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系中重要的組成部分，是保障食品安全的重要技術(shù)依托和手段。標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作后發(fā)布了大批檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)，其中食品中污染物和毒素檢驗方法涉及檢測物質(zhì)與消費(fèi)者健康關(guān)系密切，社會關(guān)注度高，且方法本身在實際操作層面有一定難度，國家食品安全風(fēng)

本書是從食品安全角度編寫的一套《食品安全管理培訓(xùn)教程》，本套教程共分5冊，分別為《餐飲篇》《商業(yè)零售篇》《食品加工篇》《種植（養(yǎng)殖）篇》《物流倉儲篇》；為了幫助食品生產(chǎn)企業(yè)更好地貫徹執(zhí)行《食品安全法》以及國家食品安全管理相關(guān)法規(guī)，構(gòu)建和完善食品安全質(zhì)量管理