食源性病源微生物是通過食品引發(fā)人類疾病的一類微生物，從人類誕生至今，有關(guān)食品安全的一項重要工作就是與這類病原菌作斗爭，就像獵人和獵物斗智斗勇一樣，幾百年來微生物的變異和檢測技術(shù)的革新上演著一幕又一幕的故事。進(jìn)入二十一世紀(jì)，食品衛(wèi)生狀況依舊不容樂觀，每年因食源性病原微生物引起的食物中毒事件居高不下。由于廣泛使用抗生素和病

本書按照黃酒初學(xué)者認(rèn)知規(guī)律，以生產(chǎn)工藝為導(dǎo)向構(gòu)建黃酒學(xué)知識網(wǎng)絡(luò)。全書共分為九章，簡明系統(tǒng)地介紹了黃酒的發(fā)展傳承、釀造原料、釀造微生物、糖化劑與發(fā)酵劑、傳統(tǒng)工藝、機(jī)械工藝、品評技術(shù)、副產(chǎn)物利用、生產(chǎn)消耗與生產(chǎn)統(tǒng)計等諸多內(nèi)容，并注重聯(lián)系黃酒生產(chǎn)實際，理論與實踐并重。

以家居保潔服務(wù)實踐中常見知識為主要內(nèi)容，分別從家居保潔的認(rèn)知、居家保潔的分類介紹、室內(nèi)凈化、美化及寵物飼養(yǎng)幾個方面進(jìn)行闡述，突出實用性和針對性。全書共六章二十九節(jié)，建議學(xué)時數(shù)八十學(xué)時，其中理論講授二十四學(xué)時，實操五十六學(xué)時。主要包括：家居保潔概述，居室保潔，衣物清洗與居家收納，家用電器的使用與清潔，居室花卉的養(yǎng)護(hù)，常見

組織編寫《家庭餐的制作》，目的是使廣大學(xué)員補(bǔ)齊家庭餐制作的短板，更好地服務(wù)好客戶。結(jié)合廣大護(hù)工學(xué)員學(xué)歷低、知識有限及家庭餐制作的特點，遵循圖文并茂、淺顯易懂的原則編輯。《家庭餐飲》內(nèi)容含：食品衛(wèi)生安全、一日三餐的合理搭配、家庭涼菜、熱菜及面食、湯類、呂梁特色菜肴、月子餐的知識和特點，熟悉家庭餐的用料及制作要求，掌握家庭

麋鹿為中國特有的鹿類動物，現(xiàn)生達(dá)氏麋鹿是麋鹿屬（共5種）中唯一幸存的物種，其經(jīng)歷過在原產(chǎn)地滅絕又復(fù)壯的特殊歷史，具有重大的研究價值。全書分為14章，內(nèi)容包括緒論、骨骼、骨的連結(jié)、肌肉、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、感官和被皮等，共配有近200幅彩色實物照片。本書從形

本書通過對葡萄酒起源、歷史及世界知名酒莊的講述，讓您對葡萄酒的發(fā)展有充分的了解，閱讀酒標(biāo)背后的故事，談古論今。一款葡萄酒放在我們面前，是需要許多人共同努力才能完成的。書中介紹的世界各國的釀酒人，不僅僅執(zhí)著延續(xù)高超的釀造水準(zhǔn)，也在用發(fā)展的眼光、保護(hù)環(huán)境的眼光與時代俱進(jìn)。一杯酒，一段情，狂飲與獨酌，收藏與鑒賞，分享與合作。

本書基于創(chuàng)客教育、STEAM以及PBL教學(xué)方式的理念編寫，將三維設(shè)計、3D打印等數(shù)字技能的教學(xué)與趣味性的元素相結(jié)合，通過四大主題（沙灘小院、火車站、游樂園和星宿戰(zhàn)爭），詳細(xì)介紹了利用3D打印技術(shù)完成從模型設(shè)計到制作的全過程。有趣而富有創(chuàng)意的設(shè)計主題能激發(fā)讀者的興趣，開拓創(chuàng)新思維。此外本書案例配有視頻教學(xué)，讀者通過視頻講

《布藝上的昆曲：昆曲藝術(shù)視覺符號在家紡產(chǎn)品設(shè)計中的應(yīng)用研究》內(nèi)容來源于教育部人文社科規(guī)劃基金項目基于昆曲藝術(shù)視覺符號的家紡產(chǎn)品造型設(shè)計與工藝實現(xiàn)研究。內(nèi)容重點介紹了昆曲藝術(shù)中的妝面、服飾、砌末、樂器、人物動態(tài)及經(jīng)典劇目情節(jié)等主要視覺元素在家紡產(chǎn)品造型設(shè)計和工藝設(shè)計上的應(yīng)用，如布藝人偶、系列靠墊以及客廳系列家紡的整體設(shè)計

餅干是在每個季節(jié)、每個節(jié)日和很多場合都備受歡迎的食物�！讹灨裳b飾創(chuàng)意》是一本充滿神奇魔力的餅干裝飾創(chuàng)意書！只要幾分鐘的時間，一塊普通的餅干就能變成色彩豐富的、可食用的藝術(shù)品。想自己制作圣誕餅干、動物餅干、婚禮餅干、生日餅干送給朋友？想知道奶油糖霜、流質(zhì)糖霜、蛋液釉和翻糖怎么制作和使用？想知道如何把一塊普通的餅干做出花紋

《假日食話：杯子甜點》一本實用且簡單易上手的甜點食譜。書中介紹了以杯子為容器制作的數(shù)十款美味甜點，包括思慕雪、果凍、布丁、慕斯、蛋糕、冰淇淋等。書中既有唯美的成品圖，又有詳細(xì)的步驟圖，步步分解，適合新手學(xué)習(xí)。形狀各異、小巧精致的杯子，搭配色彩斑斕的甜點，瞬間成為賞心悅目的風(fēng)景，不論是自己享用還是待客*，都充滿情調(diào)。