本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書和旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材，是在2013版教材的基礎(chǔ)上修訂而成。本書采用單元一主題的形式編寫。全書共分5個單元：初識茶文化、茶葉知識、茶具知識、評茶與泡茶、各種茶的沏泡。在2013版教材的基礎(chǔ)上，本書對部分單元及主題進(jìn)行合并或刪減，保留核心內(nèi)容，增加了新的茶品介紹。另外，

《茶道與文學(xué)》一書就是立足于“茶道”與“文學(xué)”的這種廣泛而深刻的相關(guān)性，在充分了解中國傳統(tǒng)茶文化、茶道精神和中國古典及現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)知識的基礎(chǔ)上，主要從歷史上涉及到“茶”的文學(xué)作品入手，重點探討了文學(xué)作品中所反映出的茶文化特色及茶道精神，以及中國文學(xué)藝術(shù)精神與茶道精神在本質(zhì)上或形而上層面的相通性等相關(guān)內(nèi)容。

《寫給孩子的服裝史：西方》介紹了西方15個不同時期、不同民族文化的近200種服飾，包括內(nèi)衣、帽子、珠寶、鞋子等等。這本書告訴小朋友從古到今每個時期流行的服飾時尚以及這些服飾都流行了多久。通過數(shù)百張精美的插圖以及詳細(xì)的文字，讓孩子通過服飾感受和了解各民族的文化傳統(tǒng)與社會歷史。這是一本兒童圖畫書，是一本人文社科類藝術(shù)通識教

本書介紹的3堂基礎(chǔ)料理課，88道日式家常菜，174個料理訣竅，教會你零基礎(chǔ)學(xué)做日式家常菜不失敗的秘訣。文末35種食材的58種處理方法圖文檢索，是廚藝小白也能迅速掌握的技能。

本書分為四篇共十一章。具體介紹食品檢驗的內(nèi)容、方法、作用、一般程序等內(nèi)容；介紹了食品的感官與理化檢驗，食品微生物檢驗，食品檢驗室的設(shè)施與布局；介紹了食品生產(chǎn)許可制度；要以豆奶(蛋白飲料)為例展開食品質(zhì)量檢驗綜合實訓(xùn)、創(chuàng)設(shè)相應(yīng)職業(yè)工作任務(wù)的真實情境、傳遞工作思路與方法，并以此為契機(jī)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行設(shè)計性實驗。

本書用生動有趣的小插畫告訴你所有生活中的飲食小智慧！聰明地挑選優(yōu)質(zhì)美味的生鮮蔬果、靈活地使用方便精巧的烹飪用具、巧妙地運用豐富適宜的香辛調(diào)味、了解掌握有趣而多樣的烹飪手法、正確保存各類食品而不損失美味與營養(yǎng)……這些料理新手想知道的小秘訣，作者都能透過簡單的說明、親切的插畫，讓你輕松獲得，帶你進(jìn)入有趣的烹飪世界。具備基本

美好的一天從活力滿滿的早餐開始。120萬寶媽熱捧的美食達(dá)人薄灰自家育兒早餐方案大公布！在10來年的早餐方案中，薄灰和協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)師李寧反復(fù)討論、挑選，精選200多道零基礎(chǔ)營養(yǎng)早餐食譜，反復(fù)比對時間，總結(jié)省事省心的方案，呈現(xiàn)給上班族媽媽。 美味早餐，百變花樣。冰箱中隨手可取的食材，步步分解的制作方法，上班族媽媽不必

寶寶不愛吃飯，吃得太少，總是讓人擔(dān)心；寶寶拉肚子了，真不知道要給他吃什么；寶寶很胖很可愛，卻查出來缺鈣還貧血，真讓人發(fā)愁…… 這本書將喂養(yǎng)知識與營養(yǎng)菜譜有機(jī)結(jié)合起來，讓“深奧”的營養(yǎng)知識落實到可買到的普通食材上，再變成一道道寶寶愛吃的營養(yǎng)餐。精美的圖片，簡明的步驟，讓即使不會做飯的媽媽“依葫蘆畫瓢”也能搞定寶寶一日三

月子吃好養(yǎng)一生，但月子里吃什么，怎么補，卻是攔在新媽媽和家人面前的一道坎。 坐月子飲食很講究，吃對吃錯大不同。本書摒棄月子飲食“填鴨式”的猛補，教給大家月子食譜制作方法、飲食禁忌、進(jìn)補食材，讓新媽媽吃得科學(xué)不發(fā)胖。 表格式月子餐單，30天菜譜，每天6餐，每天翻兩頁，照著做，不用為每天吃什么而犯愁。在營養(yǎng)師的

本書匯編了現(xiàn)行的紡織機(jī)械與器材標(biāo)準(zhǔn)、紡織機(jī)械檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)、實驗器材檢驗標(biāo)準(zhǔn)等400余項，分為上下冊出版。主要適用于紡織行業(yè)的相關(guān)企業(yè)、科研單位以及紡織產(chǎn)品經(jīng)營機(jī)構(gòu)的技術(shù)人員和管理人員查詢現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)此指導(dǎo)紡織產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營與流通，為提高紡織行業(yè)的整體技