《餐飲運營與管理》一書，從餐飲品牌管理、餐飲營銷推廣、餐飲采購管理、餐飲企業(yè)“五常法”管理、餐飲質(zhì)量管理、餐廳食品安全控制、餐廳運營安全管理七個方面對餐飲企業(yè)的運營與管理做了深入淺出的講解和分析。并附以大量實際案例。 《餐飲運營與管理》一書理念新穎、更加實用，可操作性很強，是一套不可多得的餐飲企業(yè)管理

《餐飲成本控制與核算》一書，從細微處入手，首先對餐飲企業(yè)成本控制進行了整體概述，使得讀者對餐飲業(yè)的成本組成、分類、特征及處理的對策有一個全面的了解。再逐一分項介紹各項成本，諸如采購成本、餐廳廚房成本、存貨成本、銷售服務(wù)成本、餐廳其他成本的控制方法、步驟、策略和細節(jié)。最后從財務(wù)角度出發(fā)，闡述了餐飲企業(yè)成本核算的方法。并附

《汽車服務(wù)顧問》按照汽車售后服務(wù)的服務(wù)顧問工作內(nèi)容，設(shè)置了10個學習任務(wù)，包括認識汽車服務(wù)顧問、維修預約、維修接待、進廠檢驗、簽定合同、派工維修、竣工檢驗、結(jié)算交車、返修與抱怨處理、跟蹤服務(wù)等。《汽車服務(wù)顧問》內(nèi)容以汽車服務(wù)顧問實際工作流程和要求為主線，以實際工作案例、話術(shù)和工作表格為載體，選取工作任務(wù)設(shè)計教學內(nèi)容，用

胡曉輝女35云南師范大學助理研究員碩士在網(wǎng)購快速發(fā)展、網(wǎng)購成本管理急需完善的大背景下，以收益共享為主要研究視角和分析工具，探討網(wǎng)購供應(yīng)鏈庫存與運輸聯(lián)合優(yōu)化（ITIO）合作機制和演進規(guī)律。在單周期、多周期、滾動周期、有限理性和復雜網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)條件下，研究網(wǎng)購企業(yè)、供應(yīng)商和TPL基于收益共享契約的庫存和運輸整合優(yōu)化途徑和策略選

本書系統(tǒng)化地介紹市場交易匹配條件下的利益分配模型與仿真實驗設(shè)計。從市場結(jié)構(gòu)、交易結(jié)構(gòu)、Swarm模型構(gòu)建、程序代碼設(shè)計等方面，對復雜適應(yīng)系統(tǒng)條件下的市場運作規(guī)律進行研究。研究工作主要集中在市場交易條件的仿真調(diào)控與實驗設(shè)計上，通過構(gòu)建基于SWARM仿真平臺的復雜適應(yīng)系統(tǒng)模擬環(huán)境，設(shè)計市場利益分配的仿真實驗程序代碼，將仿真

本教材全面介紹了國內(nèi)外市場調(diào)查與市場分析的基本理論、操作方法和各種分析技術(shù)，具體內(nèi)容包括明確調(diào)查問題、設(shè)計調(diào)查方案、選擇調(diào)查方法、處理調(diào)查數(shù)據(jù)、整理調(diào)查資料、進行市場分析、開展營銷策劃、應(yīng)用SPSS軟件等。希望讀者通過系統(tǒng)學習，能夠在實際工作中獨立地計劃、組織和實施市場調(diào)查，幫助企業(yè)解決某一具體的營銷問題。對于現(xiàn)代管理

本教材針對高職高專培養(yǎng)目標的課程要求，主要以連鎖企業(yè)采購管理的工作、業(yè)務(wù)流程為主線，闡述了連鎖企業(yè)商品采購計劃的制定、商品采購談判與合同管理、商品采購作業(yè)流程管理、供應(yīng)商管理、采購績效分析與改善等采購管理核心項目的相關(guān)知識，同時通過具體生動的案例討論，以及采購計劃編寫、采購合同擬定、采購商品收驗貨模擬、供應(yīng)商考核評價、

時代之巔：互聯(lián)網(wǎng)思維下的新營銷構(gòu)建

隨著城鎮(zhèn)化進程的不斷加快以及房地產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，我國家具產(chǎn)業(yè)在總體上呈現(xiàn)快速增長趨勢。本書從消費者認知和行為視角分析購買意愿、不同商業(yè)模式對實木家具消費者購買行為的影響以及在線評論對家具銷量的影響三個方面研究。運用SPSS、AMOS等統(tǒng)計分析軟件進行消費者購買意愿、購買行為的影響因素分析、探索性因素分析和驗證性因素分析

本教材在汲取國內(nèi)外秘書實務(wù)研究成果的基礎(chǔ)上，從商務(wù)秘書的基本工作技能入手，注意將商務(wù)秘書實務(wù)內(nèi)容的科學性、系統(tǒng)性和可操作性相互結(jié)合。本書克服了我國秘書實務(wù)教材普遍存在的內(nèi)容更新慢、操作性不強、框架陳舊、案例教學弱等缺陷，廣泛借鑒西方發(fā)達國家秘書教材重操作、重步驟、重程序的有益經(jīng)驗，注重將案例教學、工作實務(wù)教學、情景模擬