前言 …………………………………………………………………………… (1)

第一章 緒論 ………………………………………………………………… (1)

第一節(jié) 動物營養(yǎng)學基本原理 …………………………………………… (1)

第二節(jié) 動物的營養(yǎng)生理 ……………………………………………… (1 2)

第三節(jié) 動物的免疫概念 ……………………………………………… (1 6)

第四節(jié) 動物免疫的發(fā)展 ……………………………………………… (1 8)

第二章 動物營養(yǎng)素與免疫調控 ………………………………………… (2 2)

第一節(jié) 脂肪酸與免疫調控 …………………………………………… (2 2)

第二節(jié) 氨基酸與免疫調控 …………………………………………… (2 4)

第三節(jié) 維生素與免疫調控 …………………………………………… (2 6)

第四節(jié) 類維生素與免疫調控 ………………………………………… (2 9)

第五節(jié) 微量元素與免疫調控 ………………………………………… (3 2)

第六節(jié) 營養(yǎng)物質間的互作網(wǎng)路 ……………………………………… (4 0)

第三章 非營養(yǎng)性飼料添加劑與免疫 …………………………………… (4 4)

第一節(jié) 寡糖與免疫 …………………………………………………… (4 4)

第二節(jié) 多糖與免疫 …………………………………………………… (4 8)

第三節(jié) 益生菌與免疫 ………………………………………………… (5 1)

第四節(jié) 植物多酚與免疫 ……………………………………………… (5 6)

第五節(jié) 抗菌肽與免疫 ………………………………………………… (6 0)

第四章 抗菌肽與畜禽腸道健康 ………………………………………… (6 1)

第一節(jié) 抗菌肽的研究歷史 …………………………………………… (6 1)

第二節(jié) 抗菌肽的生物學功能及其作用機制 ………………………… (6 9)

第三節(jié) 抗菌肽與腸道炎癥疾病的關系與保護 ……………………… (8 1)

第四節(jié) 抗菌肽與膿毒血癥 …………………………………………… (8 6)

第五章 動物的抗感染免疫 ……………………………………………… (9 2)

第一節(jié) 非特異固定性免疫與特異性免疫 …………………………… (9 2)

第二節(jié) 適應性免疫 …………………………………………………… (1 0 6)

第三節(jié) 抗各類病原生物體的免疫 …………………………………… (1 1 8)

第六章 動物的疫苗與免疫預防 ………………………………………… (1 3 4)

第一節(jié) 主動免疫與被動免疫 ………………………………………… (1 3 4)

第二節(jié) 人工免疫系統(tǒng) ………………………………………………… (1 3 8)

第三節(jié) 疫苗免疫接種 ………………………………………………… (1 5 1)

第四節(jié) 免疫失敗 ……………………………………………………… (1 5 7)

第七章 免疫營養(yǎng)學研究技術 …………………………………………… (1 6 1)

第一節(jié) 動物免疫反應評估 …………………………………………… (1 6 1)

第二節(jié) 動物免疫營養(yǎng)研究總體設計 ………………………………… (1 6 2)

第三節(jié) 動物免疫營養(yǎng)研究試驗方法 ………………………………… (1 6 2)

第四節(jié) 免疫學關鍵技術 ……………………………………………… (1 6 6)

第八章 畜禽疫苗設計與抗體工程 ……………………………………… (1 7 3)

第一節(jié) 大腸桿菌研究現(xiàn)狀 …………………………………………… (1 7 3)

第二節(jié) 外膜蛋白研究進展 …………………………………………… (1 7 7)

第三節(jié) 大腸桿菌疫苗及抗體研究 …………………………………… (1 7 8)

第四節(jié) 抗體工程研究進展 …………………………………………… (1 8 2)

第五節(jié) 存在的問題,解決方案與技術路線 ………………………… (1 8 4)

參考文獻 …………………………………………………………………… (1 8 8)